{"title":"Nos Produits Festifs","description":"\u003cp\u003eLa table des fêtes, version Auvergne. Saumon fumé au bois de hêtre et de cerisier à Champeyroux, terrines et magrets au foie gras de canard, crème brûlée au foie gras, pains d'épices au miel d'Auvergne et douceurs de Noël : tout ce qu'il faut pour un réveillon, un apéro de fête ou un cadeau gourmand qui fait plaisir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréparés dans notre atelier de Champeyroux, livrés prêts à déguster. Les produits frais (saumon, foie gras mi-cuit) voyagent en colis isotherme avec gel réfrigérant.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saucisson-sec-au-foie-gras-de-canard","title":"Saucisson sec au Foie Gras de Canard","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSaucisson pur porc élevé dans le Cantal (15) — environ 180g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Saucisson Apéro au Foie Gras de Canard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'Excellence Festive de Nos Terroirs\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cb\u003esaucisson apéro au foie gras de canard français\u003c\/b\u003e, la pièce de prestige signée \u003cb\u003eMade in Champeyroux\u003c\/b\u003e. L'intégration généreuse de \u003cb\u003emorceaux de foie gras de canard français\u003c\/b\u003e crée une symphonie de saveurs délicate et puissante à la fois — notes beurrées, onctuosité incomparable, empreinte de l'authenticité de notre patrimoine gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal pour vos \u003cb\u003eréceptions festives\u003c\/b\u003e, vos \u003cb\u003emenus de fête\u003c\/b\u003e ou pour offrir un \u003cb\u003ecadeau gourmand d'exception\u003c\/b\u003e qui émerveillera vos convives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil dégustation :\u003c\/b\u003e En fines rondelles sur un pain de mie grillet, avec un confit de figues et un verre de Sauternes ou de Monbazillac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e______________\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📦 Transport \u0026amp; Conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVotre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDès réception\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e→ Retirez l'emballage plastique immédiatement\u003cbr\u003e→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C\u003cbr\u003e→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur\u003cbr\u003e→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fleur en surface\u003c\/strong\u003e (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e______________\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaigre et gras de porc (France), foie gras de canard français 4%, sel, porto, dextrose, sirop de glucose, saccharose, conservateur : Nitrate de potassium. 155g de viande utilisés pour 100g de produit fini.\u003cbr\u003ePorc ORIGINE FRANCE\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eDes ingrédients d'exception pour une occasion qui le mérite. Les calories aussi sont au niveau.\u003cbr\u003eEnviron 375 kcal \/ 100g · Protéines 28g · Lipides 28g · Glucides 2g · Sel 4,4g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51221813920074,"sku":"PC20FG01","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/SAUCISSONfoiegras.png?v=1780157409"},{"product_id":"terrine-de-campagne-au-foie-gras-et-figues","title":"Pâté de Campagne au Foie Gras de Canard \u0026 Figues 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePâté de campagne – bocal 100g – Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Pâté de Campagne au Foie Gras de Canard \u0026amp; Figues\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa Recette de Fête en Petit Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn pâté de campagne généreux, relevé de foie gras de canard et de figues fondantes : l'accord sucré-salé qui fait briller une table de fête.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la base, un vrai pâté de campagne : viande et gras de porc français, travaillés par Made in Champeyroux dans la tradition des charcuteries d'Auvergne. On y ajoute \u003cstrong\u003e15% de foie gras de canard\u003c\/strong\u003e, pour la rondeur et le fondant, et \u003cstrong\u003e5% de figues\u003c\/strong\u003e, pour une douceur confite qui répond au côté beurré du foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne touche de cognac et de porto lie l'ensemble et prolonge les arômes en bouche. Le résultat est un pâté riche mais équilibré, à la texture tendre, qui se tartine aussi bien qu'il se tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format 100g est pensé pour l'apéro à deux, le petit cadeau gourmand ou la découverte avant de passer au grand bocal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥖 Conseil dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSortez le bocal 15 minutes avant de servir pour que le foie gras retrouve son fondant. Servez-le sur des tranches de notre \u003ca href=\"\/products\/le-pain-depices-maison-au-miel-dauvergne\"\u003ePain d'Épices aux Figues au Miel d'Auvergne\u003c\/a\u003e légèrement grillées : figue contre figue, l'accord est immédiat. Pour une version plus relevée, ajoutez une cuillère de notre \u003ca href=\"\/products\/confit-oignon-jaune-cidre-epices-250g\"\u003eConfit d'Oignon Jaune au Cidre \u0026amp; Épices Douces\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe petit bocal se glisse partout : dans un panier d'automne, un coffret de Noël ou le sac du randonneur, avec quelques tranches de pain d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🫙 Conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e fond de placard ou cave, pas de réfrigération nécessaire.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 jours.\u003cbr\u003eCongélation possible mais déconseillée (la texture peut évoluer).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBocal en verre recyclable et réutilisable. Pensez à lui donner une seconde vie !\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViande et gras de porc (France), \u003cstrong\u003eœufs\u003c\/strong\u003e, foie gras de canard (France) 15%, figues 5%, cognac, porto, sel, épices naturelles.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergène : œuf.\u003c\/strong\u003e Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes.\u003cbr\u003eÉlevé, Préparé, Cuisiné en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧪 Pour les curieux\u003cbr\u003eUne portion de 30g, c'est environ 100 kcal : le prix du foie gras, et il les vaut. Le bocal de 100g entier ? On ne juge pas, c'est la saison des fêtes.\u003cbr\u003eEnviron 340 kcal \/ 100g · Protéines 14g · Lipides 30g · Glucides 3g (valeurs estimées à partir de la recette, non analysées en laboratoire)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦆 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e L'accord foie gras et figue est un classique du Sud-Ouest : l'acidité douce du fruit coupe la richesse du foie gras et relance l'appétit à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51267247046986,"sku":"EPIC0018","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/patefoiegrasfigues100g.png?v=1790327556"},{"product_id":"saucisson-sec-a-la-truffe-dete","title":"Saucisson sec à la Truffe d'Été","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSaucisson pur porc élevé dans le Cantal (15) — environ 180g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Saucisson Festif à la Truffe d'Été\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'Élégance de la Fête dans Chaque Tranche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe joyau de notre collection. Élaboré avec du porc sélectionné, généreusement enrichi de véritables éclats de \u003cb\u003etruffe d'été (Tuber Aestivum)\u003c\/b\u003e et d'un délicat \u003cb\u003earôme naturel de truffe noire\u003c\/b\u003e qui apporte profondeur et complexité. Sa texture fondante et son goût envoutant font de chaque tranche une promesse d'élégance et de saveurs précieuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal pour vos \u003cb\u003eréceptions festives\u003c\/b\u003e, vos \u003cb\u003emenus de fête\u003c\/b\u003e ou pour offrir un \u003cb\u003ecadeau gourmand d'exception\u003c\/b\u003e. La pièce maîtresse qui émerveillera vos convives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil dégustation :\u003c\/b\u003e En fines rondelles sur un pain grillet, avec un confit de figues et un verre de champagne ou de vin blanc moelleux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e______________\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📦 Transport \u0026amp; Conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVotre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDès réception\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e→ Retirez l'emballage plastique immédiatement\u003cbr\u003e→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C\u003cbr\u003e→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur\u003cbr\u003e→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fleur en surface\u003c\/strong\u003e (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e______________\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaigre et gras de porc (France), truffe d'été \u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e 3%, sel, porto, dextrose, sirop de glucose, saccharose, arôme naturel de truffe noire, conservateur : Nitrate de potassium. 155g de viande utilisés pour 100g de produit fini.\u003cbr\u003ePorc ORIGINE FRANCE\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eDes ingrédients d'exception pour une occasion qui le mérite. Les calories aussi sont au niveau.\u003cbr\u003eEnviron 375 kcal \/ 100g · Protéines 28g · Lipides 28g · Glucides 2g · Sel 4,4g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53249641087306,"sku":"PC200011","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/saucisson_ail_des_ours.jpg?v=1751791345"},{"product_id":"veloute-potimaron-foie-gras","title":"Velouté de Potimarron au Foie Gras","description":"\u003cp\u003eBouteille en verre\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eLe Velouté de Potimarron au Foie Gras : L'Apogée du Raffinement !\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn velouté onctueux de \u003cb\u003epotimarron\u003c\/b\u003e sublimé par le \u003cb\u003efoie gras\u003c\/b\u003e, mariage de haute gastronomie signé Made in Champeyroux. Idéal pour vos repas de fête.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil dégustation :\u003c\/b\u003e Réchauffer doucement et servir avec une tranche de pain toasté et quelques copeaux de foie gras.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e🌿 \u003cb\u003eEmballage éco-responsable\u003c\/b\u003e — Notre bouteille en verre peut être conservée, lavée et réutilisée. En fin de vie, déposez-la en bac de tri verre.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60909416284490,"sku":"SOUP0008","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/VELOUTE_POTIMARON_FOIE_GRAS.jpg?v=1769081591"},{"product_id":"terrine-de-pied-de-porc-au-foie-gras","title":"Terrine de Pieds de Porc du Cantal au Foie Gras de Canard 380g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTerrine de caractère – bocal 380g – Foie Gras de Canard 33% – Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Terrine de Pieds de Porc du Cantal au Foie Gras de Canard\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL'Alliance Audacieuse entre Tradition Canaille et Noblesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne création d'exception qui revisite avec audace les classiques du terroir. Les \u003cstrong\u003epieds de porc du Cantal d'origine France\u003c\/strong\u003e, cuits longuement avec des aromates et du vin blanc pour un fondant parfait, rencontrent l'onctuosité incomparable d'un \u003cstrong\u003eFoie Gras de Canard français à 30%\u003c\/strong\u003e. La texture rustique et gélatineuse du pied de porc contraste avec la finesse beurrée du foie gras, un équilibre saisissant entre la force du terroir et l'élégance du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation : une attaque puissante et généreuse sur le pied de porc fondant, puis le foie gras qui enveloppe le palais de sa douceur beurrée. Un produit qui ne ressemble à aucun autre, rustique en apparence, raffiné en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePièce maîtresse de vos plateaux de dégustation, idéale pour un apéritif de caractère ou une entrée raffinée qui fera l'unanimité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSur une tranche de pain de campagne toastée encore tiède pour laisser le foie gras commencer à fondre légèrement. Sortir le bocal 15 minutes avant de servir. Accord parfait avec un Monbazillac ou un Sauternes, ou un Côtes d'Auvergne rouge fruité et structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🫙 Conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e fond de placard ou cave, pas de réfrigération nécessaire.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e consommez dans les 2 jours, conservez au réfrigérateur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e possible mais déconseillée  elle altère légèrement la texture du foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bocal en verre est recyclable et réutilisable. Pensez à lui donner une seconde vie !\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePieds de porc cuisinés (70%) (pieds de porc ORIGINE FRANCE, \u003cstrong\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e, sel, ail, \u003cstrong\u003elactose\u003c\/strong\u003e, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, chapelure (\u003cstrong\u003efarine de blé\u003c\/strong\u003e, sucre, sel, levure)), foie gras de canard ORIGINE FRANCE (30%) (sel, sucre, poivre, cognac, épices naturelles).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes : gluten (blé), lait, sulfites.\u003c\/strong\u003e Porc et Canard ORIGINE FRANCE. Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eDes ingrédients d'exception pour une occasion qui le mérite. Les calories aussi sont au rendez-vous.\u003cbr\u003eEnviron 330 kcal \/ 100g · Protéines 18g · Lipides 27g · Glucides 3g · Sel 1,9g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61095525351754,"sku":"TERN0010","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/TERRINEpiedporcfg.png?v=1780233072"},{"product_id":"magret-de-canard-seche-au-foie-gras-de-canard","title":"Magret de Canard Séché Fourré au Foie Gras de Canard 350g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMagret de canard séché fourré au foie gras de canard (30%), 350g environ — Canard élevé en France — Produit sujet à dessiccation\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Magret de Canard Séché Fourré au Foie Gras  L'Accord Magistral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pourpre profond du magret séché enserrant l'ivoire délicat d'un coeur de foie gras onctueux. Deux noblesses du canard réunies en une seule pièce, façonnée à l'Atelier de Champeyroux. Une charcuterie de prestige qui transforme chaque dégustation en moment d'exception.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque magret est sélectionné pour sa générosité avant d'accueillir en son coeur un véritable lobe de foie gras de canard entier (France). L'assemblage est ensuite confié au séchage lent, qui consolide la liaison entre les deux chairs et concentre les saveurs de chacune. Le foie gras conserve toute son onctuosité naturelle, protégé par l'enveloppe de magret séché qui lui apporte son caractère et sa tenue à la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la découpe, le contraste visuel est saisissant : le rouge profond du magret, la fine couche de gras blanc nacré, puis l'ivoire doré du coeur de foie gras. En bouche, c'est une symphonie : la fermeté du magret séché laisse place à la rondeur beurrée du foie gras, relevée par l'assaisonnement précis au sel de Guérande. Une expérience sensorielle rare, à la fois puissante et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Conseil de Vincent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez le magret du réfrigérateur 20 minutes avant le service. Le foie gras doit être légèrement tempéré pour révéler toute sa rondeur. Tranchez avec un couteau à lame fine et lisse, sans scier. Sur une tranche de pain d'épices légèrement toasté ou une brioche : l'accord est parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pièce maîtresse de votre plateau festif. Disposez quelques tranches en éventail sur une ardoise, avec un filet de notre Gelée de Foin de Montagne et quelques éclats de noix. Une présentation qui en impose, pour un pique-nique qui ne ressemble à aucun autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍾 Accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChampagne millésimé, Sauternes, Monbazillac, Jurançon moelleux. Pour rester en Auvergne : un Crémant d'Auvergne demi-sec qui s'accorde magnifiquement avec le foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🚚 Transport \u0026amp; Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe magret est expédié sous vide, au frais. À réception, conservez-le au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.\u003cbr\u003eAprès ouverture : consommez dans les 3 jours, enroulé dans un torchon propre au réfrigérateur.\u003cbr\u003eCongélation possible avec précaution, pour une courte durée, dans son emballage sous vide d'origine. Décongeler lentement 12h au réfrigérateur, ne pas recongeler.\u003cbr\u003eProduit sujet à dessiccation : le poids peut légèrement évoluer selon les conditions de stockage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmballage sous vide recyclable, le strict minimum pour préserver la qualité du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMagret de canard (France), foie gras de canard (France) 30%, sel de Guérande, aromates.\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePour 100 g de produit fini, il a été mis en œuvre 110 g de magret de canard.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eCanard ORIGINE FRANCE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eDeux noblesses du canard réunies en une pièce. Les calories sont à la hauteur de l'événement.\u003cbr\u003eEnviron 280 kcal \/ 100g · Protéines 20g · Lipides 22g · Glucides 0g · Sel 2,5g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e🦆 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Le magret fourré au foie gras est un tour de main délicat : il faut ouvrir le magret, disposer le lobe de foie gras entier, refermer et ficeler avant le séchage. La difficulté est de maintenir une tenue parfaite à la découpe tout en conservant le fondant du foie gras. C'est ce savoir-faire que l'Atelier de Champeyroux maîtrise à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61418708304202,"sku":"FESPF625","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/MAGRETfoiegras.png?v=1780156011"},{"product_id":"planche-magret-de-canard-seche-au-foie-gras-de-canard","title":"Coffret Apéro Prestige Magret au Foie Gras \u0026 Gelée de Foin","description":"\u003cp\u003eCanard élevé en France, magret env. 350g, produit sujet à dessiccation\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eLe Coffret \"L'Apéro Signature\"\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eMagret au Foie Gras \u0026amp; Gelée de Foin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'Alliance Inédite du Savoir-Faire Charcutier et de la Flore d'Altitude\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une expérience gastronomique complète, conçue pour célébrer l'art de vivre auvergnat. Ce coffret réunit l'onctuosité de notre magret fourré au foie gras et la délicatesse herbacée de notre Gelée de Foin de Montagne. Un voyage sensoriel entre les pâturages du Sancy et l'Atelier de Champeyroux, prêt à être partagé sur sa planche gravée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe kit \"Prêt-à-Déguster\" est l'ambassadeur de notre terroir : une rencontre entre la force de la chair séchée et la poésie d'une prairie de fauche, pour transformer vos instants de réception en une expérience sensorielle rare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Équilibre des Saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de cette dégustation repose sur le mariage de deux trésors de la Maison Champeyroux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe Magret Fourré au Foie Gras (30%) :\u003c\/b\u003e un magret sélectionné pour sa générosité, affiné avec patience pour révéler le contraste saisissant entre le pourpre profond du canard séché et l'ivoire fondant d'un véritable lobe de foie gras entier.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa Gelée de Foin de Montagne du Sancy :\u003c\/b\u003e capturant l'essence des alpages à 1 400 mètres d'altitude, cette gelée apporte une attaque soyeuse et florale, avec des notes de miel sauvage qui viennent bousculer la richesse du foie gras.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa Planche \"Le Picnic Français\" :\u003c\/b\u003e une planche à découper à poignée en aulne européen massif, sans colle ni vernis, fabriquée en Europe et gravée à notre atelier. Elle vous servira bien après la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUn Rituel de Dégustation Sophistiqué\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, c'est une symphonie de textures. Le gras noble et beurré du canard rencontre la vivacité de la flore d'altitude. La Gelée de Foin agit comme un révélateur d'arômes, prolongeant les notes noisettes du foie gras tout en apportant une fraîcheur printanière qui équilibre la puissance de la viande séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est la signature de la Maison Champeyroux : la précision du geste, l'excellence des matières premières et la promesse d'un plaisir à la fois puissant et velouté, idéal pour vos buffets de fête ou pour offrir un présent gourmand inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil dégustation :\u003c\/b\u003e sortez le magret du réfrigérateur 20 minutes avant le service. Tranchez-le finement sur la planche, puis déposez une noisette de Gelée de Foin sur chaque tranche. Pour compléter la planche, ajoutez notre \u003ca href=\"\/products\/confit-oignons-rouges-miel-auvergne-250g\"\u003eConfit d'Oignons Rouges au Miel d'Auvergne\u003c\/a\u003e, qui se marie parfaitement au foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMagret de Canard au Foie Gras :\u003c\/b\u003e magret de canard, foie gras de canard 30%, sel de Guérande, aromates. (Canard origine France)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGelée de Foin de Montagne :\u003c\/b\u003e infusion de foin du col de la Croix Saint-Robert fané par Jean-François au Mont-Dore (63), sucre, sel de Guérande, agar-agar. Préparé avec 1,5g de plantes pour 100g. Sans colorants, sans conservateurs.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccessoire :\u003c\/b\u003e planche à découper avec poignée, aulne européen massif, 32 × 14 cm, épaisseur 15 mm, sans colle ni vernis, apte au contact alimentaire, fabriquée en Europe, gravée \"Le Picnic Français\" à notre atelier.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEntretien de la planche :\u003c\/b\u003e lavage à la main, éviter l'exposition prolongée à l'humidité. Bois naturel : légères variations de teinte possibles d'une planche à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eExpédié en emballage isotherme. Le magret, le pot de gelée et la planche peuvent être emballés séparément pour une protection optimale.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids :\u003c\/b\u003e magret 350g env. \/ pot de gelée 250g. \u003ci\u003eProduit sujet à dessiccation.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61742259536202,"sku":"CXAL0043","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/coffretmagretfoin.png?v=1783785750"},{"product_id":"le-pain-depices-maison-au-miel-dauvergne","title":"Pain d'Épices Maison aux Figues au Miel d'Auvergne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePain d'épices aux Figues\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePot de 350g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eLe Pain d'Épices aux Figues par l'Atelier de Champeyroux\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eL'Héritage de Mamie Lilly pour Vos Instants Gourmands !\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDécouvrez le cœur de notre enfance avec ce \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"43\"\u003ePain d’Épices artisanal\u003c\/b\u003e, une recette traditionnelle jalousement préservée, que Mamie Lilly préparait autrefois dans la chaleur de sa cuisine. À l’Atelier de Champeyroux, nous avons fait le choix de la fidélité absolue pour vous offrir une expérience sensorielle où chaque ingrédient est une célébration de notre terroir auvergnat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa noblesse de ce pain d'épices réside dans la sélection rigoureuse de ses matières premières. Le \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"98\"\u003eMiel d'Auvergne (35%)\u003c\/b\u003e, récolté à Joze, apporte une puissance aromatique et une sucrosité naturelle sans pareille. Il est marié à un mélange de \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"241\"\u003efarines locales\u003c\/b\u003e (Blé de Limagne et Sarrasin Bio de Thuret) qui offre une texture dense et un goût de céréales authentique, servant de précieux écrin à un bouquet d'épices naturelles Bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003ePour parfaire ce voyage gustatif, nous avons intégré de généreux \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"65\"\u003ecubes de figues moelleuses\u003c\/b\u003e. À chaque bouchée, le fondant du fruit rencontre la chaleur des épices et la rondeur du miel, créant un équilibre parfait entre douceur et caractère. Que ce soit pour un goûter réconfortant ou pour accompagner avec élégance un \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"319\"\u003efoie gras\u003c\/b\u003e ou un \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"335\"\u003emagret séché\u003c\/b\u003e lors de vos apéritifs de prestige, il est le complice idéal de toutes les gourmandises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl incarne à merveille l'esprit du \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"35\"\u003epicnic à la française\u003c\/b\u003e : un produit de partage, chargé d'histoire, qui sublime aussi bien le sucré que le salé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes conseils de Vincent :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'instant parfait :\u003c\/b\u003e Idéal au goûter, il se révèle sublime lorsqu'il est légèrement toasté. La chaleur réveille alors les huiles essentielles des épices et caramélise délicatement le miel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAstuce Zéro Gâchis :\u003c\/b\u003e S'il devient un peu plus sec avec le temps, il fera une base exceptionnelle pour un crumble aux pommes ou une chapelure originale pour une viande en croûte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Pour préserver toute sa souplesse et la finesse de ses arômes, nous vous recommandons de savourer ce pain d'épices frais et de \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"142\"\u003ene pas le congeler\u003c\/b\u003e. Un endroit frais et sec suffira à son bonheur... si vous ne le finissez pas tout de suite !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eMiel d'Auvergne (35%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eFarines locales : \u003cstrong\u003eBlé\u003c\/strong\u003e de Limagne et Sarrasin Bio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eÉpices naturelles BIO\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cstrong\u003eLait entier \u0026amp; Beurre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eFigues séchées en cubes (8%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003eBicarbonate de soude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoids net :\u003c\/b\u003e 350g \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"17\"\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Fabriqué avec soin à l'Atelier de Champeyroux.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61760945094986,"sku":"PEPM0007","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/painepicesfigues.png?v=1779464245"},{"product_id":"le-pain-depices-maison-au-miel-dauvergne-orange-confites","title":"Pain d'Épices Maison à l'Orange Confite au Miel d'Auvergne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePain d'épices à l'orange confite\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePot de 350g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eLe Pain d'Épices à l'Orange Confite par l'Atelier de Champeyroux : La Douceur des Goûters d'Antan !\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSi le pain d'épices aux figues était le roi des tables de fêtes, la version à l'orange confite était, chez Mamie Lilly, le trésor des après-midis de partage. À l'Atelier de Champeyroux, nous avons à cœur de faire revivre cette \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"227\"\u003eDouceur du Goûter\u003c\/b\u003e, une recette où le soleil des agrumes vient réchauffer le cœur du terroir auvergnat. Ici, pas d'artifice : seuls le temps, la main de l'artisan et la passion des bons produits créent ce moelleux incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eL'équilibre de ce pain d'épices repose sur l'alliance entre force et fraîcheur. Le \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"83\"\u003eMiel d'Auvergne (35%)\u003c\/b\u003e, récolté à Joze, apporte sa puissance caractéristique, tandis que les écorces d'oranges confites sélectionnées libèrent leurs huiles essentielles à chaque bouchée. Cette note zestée et lumineuse vient bousculer la chaleur des \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"331\"\u003eépices naturelles Bio\u003c\/b\u003e et la densité de nos farines locales (Blé de Limagne et Sarrasin Bio de Thuret), offrant un contraste rafraîchissant et une gourmandise absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003ePlus qu’une pâtisserie, c’est une invitation à ralentir. Que ce soit pour un petit-déjeuner vitaminé ou un \"tea-time\" élégant, il apporte une touche de lumière à votre table. Sa subtilité en fait également un compagnon surprenant pour vos accords sucrés-salés, comme un fromage de chèvre frais de nos montagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl incarne l'esprit du \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"23\"\u003epicnic à la française\u003c\/b\u003e : une gourmandise simple, authentique et terriblement addictive, à partager sans modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes conseils de Vincent :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa dégustation idéale :\u003c\/b\u003e Pour les enfants (et les plus grands), accompagnez une tranche épaisse d'un grand verre de lait frais ou d'un chocolat chaud onctueux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe secret du chef :\u003c\/b\u003e Pour magnifier les arômes d'agrumes, passez-le très légèrement au four. La chaleur va attendrir l'orange confite et rendre la mie incroyablement fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAstuce Anti-Gaspi :\u003c\/b\u003e S'il vient à durcir un peu, transformez-le en mouillettes pour une salade de fruits d'hiver ou en chapelure parfumée pour vos desserts aux pommes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Pour garder intacte la fraîcheur des agrumes et le moelleux de la mie, ce pain d'épices \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"103\"\u003ene doit pas être congelé\u003c\/b\u003e. Conservez-le au sec, bien emballé... s'il survit au goûter !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eMiel d'Auvergne (35%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eFarines locales : \u003cstrong\u003eBlé\u003c\/strong\u003e de Limagne et Sarrasin Bio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eÉcorces d'orange confites (8%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cstrong\u003eLait entier \u0026amp; Beurre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eÉpices naturelles BIO\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003eBicarbonate de soude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoids net :\u003c\/b\u003e 350g \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"17\"\u003eFabrication :\u003c\/b\u003e Artisanale, à l'Atelier de Champeyroux.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61760980255050,"sku":"PEPM0010","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/painepiceorange2.png?v=1779464196"},{"product_id":"le-pain-depices-maison-au-miel-dauvergne-1","title":"Pain d'Épices Maison Nature au Miel d'Auvergne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePain d'épices au miel d'Auvergne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePot de 350g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eLe Pain d'Épices Nature par l'Atelier de Champeyroux\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eL'Équilibre Absolu du Terroir !\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eS'il ne fallait en retenir qu'un, ce serait lui. Le \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"52\"\u003ePain d’Épices Nature\u003c\/b\u003e est l'expression la plus pure de l'héritage de Mamie Lilly. Sans fioritures ni artifices, il repose sur la qualité brute de nos produits de Limagne. C’est le goût de l’authentique, celui qui traverse les générations sans prendre une ride, pour nous offrir un voyage sensoriel vers nos souvenirs les plus doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa force de cette recette réside dans la noblesse de ses ingrédients. Tout commence par le \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"91\"\u003eMiel d'Auvergne (35%)\u003c\/b\u003e, sélectionné avec soin à Joze pour sa rondeur et sa profondeur. C’est lui qui donne à notre pain d’épices sa belle robe ambrée et son parfum envoûtant. Marié à nos \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"277\"\u003efarines locales\u003c\/b\u003e (Blé de Limagne et Sarrasin Bio de Thuret) et à un bouquet d'épices naturelles Bio, il offre une mie serrée, moelleuse et incroyablement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVéritable \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"10\"\u003e\"couteau suisse\" de la gastronomie auvergnate\u003c\/b\u003e, ce pain d'épices est le caméléon de l'Atelier. Sa magie ? Sa capacité à sublimer tout ce qu'il accompagne. Que vous le dégustiez seul pour la gourmandise ou que vous l'utilisiez comme base pour vos créations culinaires, il reste le support divin de vos moments partagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl incarne l'essence même du \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"29\"\u003epicnic à la française\u003c\/b\u003e : un produit polyvalent, généreux et indémodable, capable de passer du petit-déjeuner à l'apéritif de prestige en un clin d'œil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes conseils de Vincent :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'accord parfait :\u003c\/b\u003e Pour vos apéritifs, tranchez-le finement et passez-le au grill pour en faire des \"crisps\". Accompagné d'un \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"126\"\u003emagret séché\u003c\/b\u003e ou d'un fromage affiné (comme un vieux Cantal), le contraste sucré-salé est saisissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce de l'artisan :\u003c\/b\u003e Pour accompagner vos charcuteries, dégustez-le à température ambiante afin que le miel libère toute sa souplesse et ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZéro Gaspillage :\u003c\/b\u003e S'il devient trop sec, mixez-le en chapelure fine. Elle sera parfaite pour paner un filet mignon de porc ou saupoudrer un gratin de fruits d'automne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Pour préserver cet équilibre parfait entre le miel et les épices, nous vous recommandons de \u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"107\"\u003ene pas congeler\u003c\/b\u003e ce pain d'épices. Conservez-le au sec (entre 15°C et 18°C), bien à l'abri des gourmands !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eMiel d'Auvergne (35%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003eFarines locales : \u003cstrong\u003eBlé\u003c\/strong\u003e de Limagne et Sarrasin Bio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003eÉpices naturelles BIO\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cstrong\u003eLait entier \u0026amp; Beurre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003eBicarbonate de soude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoids net :\u003c\/b\u003e 350g \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"17\"\u003eSavoir-faire :\u003c\/b\u003e Recette de famille, fabriqué à l'Atelier de Champeyroux.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61760987005258,"sku":"PEPM0008","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/painepicesnature.png?v=1779464141"},{"product_id":"saumon-fume-belles-tranches-125g","title":"Saumon Fumé Belles Tranches 125g","description":"\u003cp style=\"background:#fbf1e3;border-left:4px solid #a0522d;padding:12px 16px;border-radius:6px;\"\u003e🎄 \u003cstrong\u003eVous commandez pour Noël ?\u003c\/strong\u003e Ce saumon fumé est un produit frais à DLC courte. Commandé aujourd'hui, il ne se conservera pas jusqu'aux fêtes, sauf si vous le congelez dès réception. Pour vos repas de fin d'année, passez commande à partir du 10 décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaumon fumé tranché 2\/3 tranches\u003cbr\u003e125g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Art du Fumage à Champeyroux, une Exigence Rare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRetrouvez la générosité de notre atelier de Champeyroux avec ce saumon fumé façonné à la main, au cœur de la Plaine de Limagne. C'est ici que nous sélectionnons chaque filet avec soin : uniquement des pièces de grande taille, issues de saumons arrivés à pleine maturité, dont la chair ferme et généreusement nacrée ne ressemble en rien à celle des filets standards. Un choix de matière première qui conditionne tout le reste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe fumage est conduit à très basse température, bien en deçà de ce que la réglementation autorise. Ce parti pris exigeant préserve intégralement le gras noble du poisson, sa texture fondante et ses arômes délicats, là où un fumage plus chaud les altérerait irrémédiablement. La fumée elle-même est travaillée avant d'entrer en contact avec le poisson : épurée, affinée, pour n'en conserver que l'expression aromatique la plus pure et les principes naturels de conservation. Aucun artifice. Juste la quintessence du bois de hêtre et de cerisier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque filet est désarêté et paré à la main, salé avec mesure, puis engagé dans un affinage lent qui révèle toute la puissance aromatique de ce saumon d'exception. Ce format 125g est la portion idéale, une belle entrée individuelle ou la touche saumon qui complète une planche apéro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'expérience gustative :\u003c\/strong\u003e Une attaque délicate et beurrée, aux notes de sous-bois fumé et de bois doux. La texture, fondante et enveloppante, révèle un cœur nacré aux arômes de cerisier et de hêtre mêlés. La finale est longue, légèrement iodée, comme le souvenir d'un matin de pêche au bord de l'Allier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent :\u003c\/strong\u003e Je vous conseille de sortir les tranches 10 minutes avant dégustation : le froid casse les arômes. Sur un blini tiède avec une pointe de crème fraîche et quelques œufs de truite, c'est une mise en bouche qui ne laisse personne indifférent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧺 Idée pique-nique :\u003c\/strong\u003e Glissez ce format 125g dans votre panier comme une évidence : léger, élégant, sans chichis. Deux tranches nacrées sur un pain de campagne beurré, une tranche de citron, un verre de blanc bien frais. C'est tout. C'est parfait. \u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🤝 L'accord de la maison :\u003c\/strong\u003e quelques \u003ca href=\"\/products\/pickles-oignons-rouges-225g\"\u003ePickles d'Oignons Rouges\u003c\/a\u003e de Champeyroux, croquants et acidulés, pour réveiller le fumé et apporter du peps à la planche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSaumon\u003c\/strong\u003e Atlantique (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e), sel de Guérande, épices et aromates. Fumé à la fumée naturelle de bois de hêtre et de cerisier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Saumon Atlantique d'élevage (Écosse ou Norvège, pays précisé sur l'étiquette). Fumé à Champeyroux (63), Plaine de Limagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Filetage et désarêtage à la main. Fumage lent à basse température au bois de hêtre et cerisier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À conserver entre 0°C et 4°C. Consommer dans les 48h après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Poisson. Peut contenir des arêtes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧊 Expédition \u0026amp; Conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saumon est expédié \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e dans un emballage isotherme avec bloc de froid réutilisable, le même que celui que vous glisserez ensuite dans votre glacière pour le pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Chronopost, livré le lendemain de l'expédition. Nous expédions du lundi au mercredi pour garantir la chaîne du froid. Une personne doit impérativement être présente à l'adresse indiquée pour réceptionner le colis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuivi :\u003c\/strong\u003e Chronopost vous envoie le suivi par e-mail et SMS. Utilisez-le pour adapter votre livraison si besoin : une fois le colis parti, nous ne pouvons plus la modifier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrais de port :\u003c\/strong\u003e 14,90 € pour la livraison fraîche, offerts dès 189 € de produits frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ réception :\u003c\/strong\u003e Déballer immédiatement et placer au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC :\u003c\/strong\u003e Vérifier la date indiquée sur l'étiquette. Consommer dans les 48h après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e Traité en \"frais-frais\", il peut être congelé pour une dégustation différée. Décongeler lentement 12h au réfrigérateur avant consommation, ne pas recongeler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe bloc de froid :\u003c\/strong\u003e Réutilisable, votre compagnon idéal pour transporter vos produits Le Picnic Français.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eRiche en Oméga-3, pauvre en culpabilité. Le saumon fumé, c'est le luxe qui fait du bien.\u003cbr\u003eEnviron 177 kcal \/ 100g · Protéines 20,5g · Lipides 10,5g · Glucides 0g · Sel 1,8g\u003cbr\u003e(valeurs estimées à partir de la recette, non analysées en laboratoire)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e🐟 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Nous sélectionnons uniquement des filets de grande taille, issus de saumons arrivés à pleine maturité. Plus le filet est lourd, plus la chair est ferme, grasse et nacrée : c'est une exigence que nous ne compromettrons jamais.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61889933148490,"sku":"FUMPF643","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/saumonfume125g.png?v=1792137456"},{"product_id":"saumon-fume-belles-tranches-250g","title":"Saumon Fumé Belles Tranches 250g","description":"\u003cp style=\"background:#fbf1e3;border-left:4px solid #a0522d;padding:12px 16px;border-radius:6px;\"\u003e🎄 \u003cstrong\u003eVous commandez pour Noël ?\u003c\/strong\u003e Ce saumon fumé est un produit frais à DLC courte. Commandé aujourd'hui, il ne se conservera pas jusqu'aux fêtes, sauf si vous le congelez dès réception. Pour vos repas de fin d'année, passez commande à partir du 10 décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaumon fumé tranché 4\/6 tranches\u003cbr\u003e250g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Art du Fumage à Champeyroux, une Exigence Rare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRetrouvez la générosité de notre atelier de Champeyroux avec ce saumon fumé façonné à la main, au cœur de la Plaine de Limagne. C'est ici que nous sélectionnons chaque filet avec soin : uniquement des pièces de grande taille, issues de saumons arrivés à pleine maturité, dont la chair ferme et généreusement nacrée ne ressemble en rien à celle des filets standards. Un choix de matière première qui conditionne tout le reste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe fumage est conduit à très basse température, bien en deçà de ce que la réglementation autorise. Ce parti pris exigeant préserve intégralement le gras noble du poisson, sa texture fondante et ses arômes délicats, là où un fumage plus chaud les altérerait irrémédiablement. La fumée elle-même est travaillée avant d'entrer en contact avec le poisson : épurée, affinée, pour n'en conserver que l'expression aromatique la plus pure et les principes naturels de conservation. Aucun artifice. Juste la quintessence du bois de hêtre et de cerisier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque filet est désarêté et paré à la main, salé avec mesure, puis engagé dans un affinage lent qui révèle toute la puissance aromatique de ce saumon d'exception. Ce format 250g est idéal pour deux, une entrée généreuse ou un apéritif raffiné à partager.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'expérience gustative :\u003c\/strong\u003e Une attaque délicate et beurrée, aux notes de sous-bois fumé et de bois doux. La texture, fondante et enveloppante, révèle un cœur nacré aux arômes de cerisier et de hêtre mêlés. La finale est longue, légèrement iodée, comme le souvenir d'un matin de pêche au bord de l'Allier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent :\u003c\/strong\u003e Je vous conseille de sortir les tranches 10 minutes avant dégustation : le froid casse les arômes. Posées sur un pain de seigle légèrement toasté, avec un filet de citron vert et quelques baies roses concassées, elles révèlent toute leur puissance aromatique. En entrée, comptez une portion par personne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧺 Idée pique-nique :\u003c\/strong\u003e Deux assiettes, deux verres de blanc sec, les tranches dépliées sur une ardoise. Quelques câpres, un demi-citron, une bonne miche : le déjeuner parfait au bord de l'eau, pour deux. \u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🤝 L'accord de la maison :\u003c\/strong\u003e quelques \u003ca href=\"\/products\/pickles-oignons-rouges-225g\"\u003ePickles d'Oignons Rouges\u003c\/a\u003e de Champeyroux, croquants et acidulés, pour réveiller le fumé et apporter du peps à la planche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSaumon\u003c\/strong\u003e Atlantique (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e), sel de Guérande, épices et aromates. Fumé à la fumée naturelle de bois de hêtre et de cerisier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Saumon Atlantique d'élevage (Écosse ou Norvège, pays précisé sur l'étiquette). Fumé à Champeyroux (63), Plaine de Limagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Filetage et désarêtage à la main. Fumage lent à basse température au bois de hêtre et cerisier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À conserver entre 0°C et 4°C. Consommer dans les 48h après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Poisson. Peut contenir des arêtes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧊 Expédition \u0026amp; Conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saumon est expédié \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e dans un emballage isotherme avec bloc de froid réutilisable, le même que celui que vous glisserez ensuite dans votre glacière pour le pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Chronopost, livré le lendemain de l'expédition. Nous expédions du lundi au mercredi pour garantir la chaîne du froid. Une personne doit impérativement être présente à l'adresse indiquée pour réceptionner le colis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuivi :\u003c\/strong\u003e Chronopost vous envoie le suivi par e-mail et SMS. Utilisez-le pour adapter votre livraison si besoin : une fois le colis parti, nous ne pouvons plus la modifier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrais de port :\u003c\/strong\u003e 14,90 € pour la livraison fraîche, offerts dès 189 € de produits frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ réception :\u003c\/strong\u003e Déballer immédiatement et placer au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC :\u003c\/strong\u003e Vérifier la date indiquée sur l'étiquette. Consommer dans les 48h après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e Traité en \"frais-frais\", il peut être congelé pour une dégustation différée. Décongeler lentement 12h au réfrigérateur avant consommation, ne pas recongeler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe bloc de froid :\u003c\/strong\u003e Réutilisable, votre compagnon idéal pour transporter vos produits Le Picnic Français.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eRiche en Oméga-3, pauvre en culpabilité. Le saumon fumé, c'est le luxe qui fait du bien.\u003cbr\u003eEnviron 177 kcal \/ 100g · Protéines 20,5g · Lipides 10,5g · Glucides 0g · Sel 1,8g\u003cbr\u003e(valeurs estimées à partir de la recette, non analysées en laboratoire)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e🐟 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Nous sélectionnons uniquement des filets de grande taille, issus de saumons arrivés à pleine maturité. Plus le filet est lourd, plus la chair est ferme, grasse et nacrée : c'est une exigence que nous ne compromettrons jamais.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61889933574474,"sku":"FUMPF642","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/saumonfume250g.png?v=1792085248"},{"product_id":"saumon-fume-belles-tranches-500g","title":"Saumon Fumé Belles Tranches 500g","description":"\u003cp style=\"background:#fbf1e3;border-left:4px solid #a0522d;padding:12px 16px;border-radius:6px;\"\u003e🎄 \u003cstrong\u003eVous commandez pour Noël ?\u003c\/strong\u003e Ce saumon fumé est un produit frais à DLC courte. Commandé aujourd'hui, il ne se conservera pas jusqu'aux fêtes, sauf si vous le congelez dès réception. Pour vos repas de fin d'année, passez commande à partir du 10 décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaumon fumé tranché 8\/10 tranches\u003cbr\u003e500g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Art du Fumage à Champeyroux, une Exigence Rare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRetrouvez la générosité de notre atelier de Champeyroux avec ce saumon fumé façonné à la main, au cœur de la Plaine de Limagne. C'est ici que nous sélectionnons chaque filet avec soin : uniquement des pièces de grande taille, issues de saumons arrivés à pleine maturité, dont la chair ferme et généreusement nacrée ne ressemble en rien à celle des filets standards. Un choix de matière première qui conditionne tout le reste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe fumage est conduit à très basse température, bien en deçà de ce que la réglementation autorise. Ce parti pris exigeant préserve intégralement le gras noble du poisson, sa texture fondante et ses arômes délicats, là où un fumage plus chaud les altérerait irrémédiablement. La fumée elle-même est travaillée avant d'entrer en contact avec le poisson : épurée, affinée, pour n'en conserver que l'expression aromatique la plus pure et les principes naturels de conservation. Aucun artifice. Juste la quintessence du bois de hêtre et de cerisier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque filet est désarêté et paré à la main, salé avec mesure, puis engagé dans un affinage lent qui révèle toute la puissance aromatique de ce saumon d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'expérience gustative :\u003c\/strong\u003e Une attaque délicate et beurrée, aux notes de sous-bois fumé et de bois doux. La texture, fondante et enveloppante, révèle un cœur nacré aux arômes de cerisier et de hêtre mêlés. La finale est longue, légèrement iodée, comme le souvenir d'un matin de pêche au bord de l'Allier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent :\u003c\/strong\u003e Je vous conseille de sortir les tranches 10 minutes avant dégustation : le froid casse les arômes. Posées sur un pain de seigle légèrement toasté, avec un filet de citron vert et quelques baies roses concassées, elles révèlent toute leur puissance aromatique. En plateau apéritif, comptez 80g par personne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧺 Idée pique-nique :\u003c\/strong\u003e Une planche en bois brut, les belles tranches dépliées comme un éventail nacré, quelques brins d'aneth, un chèvre frais du Livradois et une miche de pain de campagne généreusement beurrée. Sur les bords de l'Allier, un dimanche de juin, c'est exactement cette scène que j'avais en tête en façonnant ce format.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🤝 L'accord de la maison :\u003c\/strong\u003e quelques \u003ca href=\"\/products\/pickles-oignons-rouges-225g\"\u003ePickles d'Oignons Rouges\u003c\/a\u003e de Champeyroux, croquants et acidulés, pour réveiller le fumé et apporter du peps à la planche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSaumon\u003c\/strong\u003e Atlantique (\u003cem\u003eSalmo salar\u003c\/em\u003e), sel de Guérande, épices et aromates. Fumé à la fumée naturelle de bois de hêtre et de cerisier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Saumon Atlantique d'élevage (Écosse ou Norvège, pays précisé sur l'étiquette). Fumé à Champeyroux (63), Plaine de Limagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Filetage et désarêtage à la main. Fumage lent à basse température au bois de hêtre et cerisier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À conserver entre 0°C et 4°C. Consommer dans les 48h après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Poisson. Peut contenir des arêtes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧊 Expédition \u0026amp; Conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe saumon est expédié \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e dans un emballage isotherme avec bloc de froid réutilisable, le même que celui que vous glisserez ensuite dans votre glacière pour le pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Chronopost, livré le lendemain de l'expédition. Nous expédions du lundi au mercredi pour garantir la chaîne du froid. Une personne doit impérativement être présente à l'adresse indiquée pour réceptionner le colis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuivi :\u003c\/strong\u003e Chronopost vous envoie le suivi par e-mail et SMS. Utilisez-le pour adapter votre livraison si besoin : une fois le colis parti, nous ne pouvons plus la modifier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrais de port :\u003c\/strong\u003e 14,90 € pour la livraison fraîche, offerts dès 189 € de produits frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ réception :\u003c\/strong\u003e Déballer immédiatement et placer au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC :\u003c\/strong\u003e Vérifier la date indiquée sur l'étiquette. Consommer dans les 48h après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e Traité en \"frais-frais\", il peut être congelé pour une dégustation différée. Décongeler lentement 12h au réfrigérateur avant consommation, ne pas recongeler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe bloc de froid :\u003c\/strong\u003e Réutilisable, votre compagnon idéal pour transporter vos produits Le Picnic Français.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eRiche en Oméga-3, pauvre en culpabilité. Le saumon fumé, c'est le luxe qui fait du bien.\u003cbr\u003eEnviron 177 kcal \/ 100g · Protéines 20,5g · Lipides 10,5g · Glucides 0g · Sel 1,8g\u003cbr\u003e(valeurs estimées à partir de la recette, non analysées en laboratoire)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e🐟 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Nous sélectionnons uniquement des filets de grande taille, issus de saumons arrivés à pleine maturité. Plus le filet est lourd, plus la chair est ferme, grasse et nacrée : c'est une exigence que nous ne compromettrons jamais.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61889933607242,"sku":"FUMPF641","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/saumonfume500g.png?v=1792083889"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-mi-cuit-250g","title":"Foie Gras de Canard Mi-Cuit 250g","description":"\u003cp style=\"background:#fbf1e3;border-left:4px solid #a0522d;padding:12px 16px;border-radius:6px;\"\u003e🎄 \u003cstrong\u003eVous commandez pour Noël ?\u003c\/strong\u003e Ce foie gras mi-cuit est un produit frais : sa DLC est d'environ 21 jours à la fabrication. Commandé aujourd'hui, il ne se conservera pas jusqu'aux fêtes. Pour vos repas de fin d'année, passez commande à partir du 10 décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoie gras entier de canard mi-cuit, 250g, Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Foie Gras Mi-Cuit de l'Atelier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pièce maîtresse de votre table de fête, fondante et généreuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a des produits qui disent à eux seuls que c'est un jour à part. Notre foie gras entier de canard mi-cuit est de ceux-là. Des lobes de canard élevé en France, déveinés à la main, assaisonnés avec retenue de sel, d'une pointe de sucre et d'épices naturelles, puis cuits lentement à basse température pour garder toute leur rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson mi-cuit, c'est le choix de la gourmandise : une texture fondante, presque soyeuse, une couleur rosée au cœur et des arômes de noisette et de beurre frais qui s'épanouissent en bouche. Rien ne vient masquer le goût du foie gras. Le format 250g est pensé pour une entrée de 4 à 5 personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'expérience gustative :\u003c\/strong\u003e une attaque douce et beurrée, une texture fondante qui nappe le palais, puis des notes de noisette grillée et d'épices discrètes. La finale est longue, ronde, délicatement salée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Trois façons de le servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn entrée de fête :\u003c\/strong\u003e de belles tranches épaisses sur une ardoise, quelques cuillerées de \u003ca href=\"\/products\/la-gelee-de-foin-des-montagnes-dauvergne\"\u003eGelée de Foin de Montagne du Massif du Sancy\u003c\/a\u003e à côté. Ses notes de prairie et de miel répondent parfaitement au fondant du foie gras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ l'apéritif :\u003c\/strong\u003e en petits dés sur des mouillettes de pain d'épices toastées, avec un grain de fleur de sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn salade gourmande :\u003c\/strong\u003e quelques copeaux sur une mâche, des cerneaux de noix et un trait de \u003ca href=\"\/products\/confit-oignon-jaune-cidre-epices-250g\"\u003eConfit d'Oignon Jaune au Cidre \u0026amp; Épices Douces\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent :\u003c\/strong\u003e sortez le foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant de servir, pas plus. Tranchez-le avec une lame fine trempée dans l'eau chaude et essuyée entre chaque tranche, pour une coupe nette. Une tranche de \u003ca href=\"\/products\/le-pain-depices-maison-au-miel-dauvergne\"\u003ePain d'Épices Maison aux Figues\u003c\/a\u003e légèrement toastée, quelques grains de fleur de sel et un tour de moulin à poivre : c'est tout ce qu'il lui faut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Accord boissons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Sauternes ou un Monbazillac bien frais, ou un Champagne brut pour plus de vivacité. \u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn réveillon au chalet après une journée dans le Sancy. La glacière s'ouvre sur la table en bois : le foie gras encore bien frais grâce à son bloc de froid, un pain d'épices aux figues, un pot de gelée de foin et une planche. On tranche, on partage, et la soirée commence avant même que le feu ait pris.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFoie gras de canard\u003c\/strong\u003e (France), sel, sucre, épices naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e canard élevé en France. Préparé à l'atelier de Champeyroux (63), Plaine de Limagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e foie gras entier, déveiné et assaisonné à la main, cuit à basse température (mi-cuit).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e produit frais, à conserver entre 0°C et 4°C. DLC d'environ 21 jours à la fabrication, date exacte indiquée sur l'étiquette. Après ouverture, filmer au contact et consommer sous 3 jours. Congélation possible mais déconseillée, la texture pourrait être légèrement modifiée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🧊 Expédition \u0026amp; Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe foie gras est expédié \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e dans un emballage isotherme avec bloc de froid réutilisable, le même que celui que vous glisserez ensuite dans votre glacière pour le pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Chronopost, livré le lendemain de l'expédition. Nous expédions du lundi au mercredi pour garantir la chaîne du froid. Une personne doit impérativement être présente à l'adresse indiquée pour réceptionner le colis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuivi :\u003c\/strong\u003e Chronopost vous envoie le suivi par e-mail et SMS. Utilisez-le pour adapter votre livraison si besoin : une fois le colis parti, nous ne pouvons plus la modifier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrais de port :\u003c\/strong\u003e 14,90 € pour la livraison fraîche, offerts dès 189 € de produits frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ réception :\u003c\/strong\u003e déballer immédiatement et placer au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC :\u003c\/strong\u003e vérifier la date indiquée sur l'étiquette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe bloc de froid :\u003c\/strong\u003e réutilisable, votre compagnon idéal pour transporter vos produits Le Picnic Français.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eLe foie gras ne se mange pas, il se savoure. Et à cette cadence, les calories prennent leur temps elles aussi.\u003cbr\u003eEnviron 440 kcal \/ 100g · Protéines 7,5g · Lipides 45g · Glucides 1,5g · Sel 1,2g\u003cbr\u003e(valeurs estimées à partir de la recette, non analysées en laboratoire)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦆 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Le foie gras mi-cuit est cuit à une température bien plus douce qu'une conserve. C'est ce qui lui garde sa texture fondante et sa couleur rosée, mais c'est aussi pour cela qu'il se conserve au frais, comme un produit vivant.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61889982693706,"sku":"FGCA2501","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/Foiegras250g.png?v=1793035803"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-mi-cuit-500g","title":"Foie Gras de Canard Mi-Cuit 500g","description":"\u003cp style=\"background:#fbf1e3;border-left:4px solid #a0522d;padding:12px 16px;border-radius:6px;\"\u003e🎄 \u003cstrong\u003eVous commandez pour Noël ?\u003c\/strong\u003e Ce foie gras mi-cuit est un produit frais : sa DLC est d'environ 21 jours à la fabrication. Commandé aujourd'hui, il ne se conservera pas jusqu'aux fêtes. Pour vos repas de fin d'année, passez commande à partir du 10 décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoie gras entier de canard mi-cuit, 500g, Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Foie Gras Mi-Cuit de l'Atelier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pièce maîtresse de votre table de fête, fondante et généreuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a des produits qui disent à eux seuls que c'est un jour à part. Notre foie gras entier de canard mi-cuit est de ceux-là. Des lobes de canard élevé en France, déveinés à la main, assaisonnés avec retenue de sel, d'une pointe de sucre et d'épices naturelles, puis cuits lentement à basse température pour garder toute leur rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson mi-cuit, c'est le choix de la gourmandise : une texture fondante, presque soyeuse, une couleur rosée au cœur et des arômes de noisette et de beurre frais qui s'épanouissent en bouche. Rien ne vient masquer le goût du foie gras. Le format 500g est pensé pour une entrée de 8 à 10 personnes, en belles tranches à l'assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'expérience gustative :\u003c\/strong\u003e une attaque douce et beurrée, une texture fondante qui nappe le palais, puis des notes de noisette grillée et d'épices discrètes. La finale est longue, ronde, délicatement salée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Trois façons de le servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn entrée de fête :\u003c\/strong\u003e de belles tranches épaisses sur une ardoise, quelques cuillerées de \u003ca href=\"\/products\/la-gelee-de-foin-des-montagnes-dauvergne\"\u003eGelée de Foin de Montagne du Massif du Sancy\u003c\/a\u003e à côté. Ses notes de prairie et de miel répondent parfaitement au fondant du foie gras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ l'apéritif :\u003c\/strong\u003e en petits dés sur des mouillettes de pain d'épices toastées, avec un grain de fleur de sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn salade gourmande :\u003c\/strong\u003e quelques copeaux sur une mâche, des cerneaux de noix et un trait de \u003ca href=\"\/products\/confit-oignon-jaune-cidre-epices-250g\"\u003eConfit d'Oignon Jaune au Cidre \u0026amp; Épices Douces\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent :\u003c\/strong\u003e sortez le foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant de servir, pas plus. Tranchez-le avec une lame fine trempée dans l'eau chaude et essuyée entre chaque tranche, pour une coupe nette. Une tranche de \u003ca href=\"\/products\/le-pain-depices-maison-au-miel-dauvergne\"\u003ePain d'Épices Maison aux Figues\u003c\/a\u003e légèrement toastée, quelques grains de fleur de sel et un tour de moulin à poivre : c'est tout ce qu'il lui faut. Pour l'offrir, pensez à notre \u003ca href=\"\/products\/coffret-planche-foie-gras-mi-cuit-gelee-de-foin\"\u003eCoffret Planche Foie Gras Mi-Cuit \u0026amp; Gelée de Foin\u003c\/a\u003e, avec sa planche gravée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Accord boissons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Sauternes ou un Monbazillac bien frais, ou un Champagne brut pour plus de vivacité. \u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe grand repas de Noël dans la maison de famille. La glacière s'ouvre sur la table en bois : le foie gras encore bien frais grâce à son bloc de froid, un pain d'épices aux figues, un pot de gelée de foin. On tranche pour toute la tablée, et le silence qui suit la première bouchée en dit long.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFoie gras de canard\u003c\/strong\u003e (France), sel, sucre, épices naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e canard élevé en France. Préparé à l'atelier de Champeyroux (63), Plaine de Limagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e foie gras entier, déveiné et assaisonné à la main, cuit à basse température (mi-cuit).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e produit frais, à conserver entre 0°C et 4°C. DLC d'environ 21 jours à la fabrication, date exacte indiquée sur l'étiquette. Après ouverture, filmer au contact et consommer sous 3 jours. Congélation possible mais déconseillée, la texture pourrait être légèrement modifiée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🧊 Expédition \u0026amp; Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe foie gras est expédié \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e dans un emballage isotherme avec bloc de froid réutilisable, le même que celui que vous glisserez ensuite dans votre glacière pour le pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Chronopost, livré le lendemain de l'expédition. Nous expédions du lundi au mercredi pour garantir la chaîne du froid. Une personne doit impérativement être présente à l'adresse indiquée pour réceptionner le colis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuivi :\u003c\/strong\u003e Chronopost vous envoie le suivi par e-mail et SMS. Utilisez-le pour adapter votre livraison si besoin : une fois le colis parti, nous ne pouvons plus la modifier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrais de port :\u003c\/strong\u003e 14,90 € pour la livraison fraîche, offerts dès 189 € de produits frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ réception :\u003c\/strong\u003e déballer immédiatement et placer au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC :\u003c\/strong\u003e vérifier la date indiquée sur l'étiquette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe bloc de froid :\u003c\/strong\u003e réutilisable, votre compagnon idéal pour transporter vos produits Le Picnic Français.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eLe foie gras ne se mange pas, il se savoure. Et à cette cadence, les calories prennent leur temps elles aussi.\u003cbr\u003eEnviron 440 kcal \/ 100g · Protéines 7,5g · Lipides 45g · Glucides 1,5g · Sel 1,2g\u003cbr\u003e(valeurs estimées à partir de la recette, non analysées en laboratoire)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦆 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Le foie gras mi-cuit est cuit à une température bien plus douce qu'une conserve. C'est ce qui lui garde sa texture fondante et sa couleur rosée, mais c'est aussi pour cela qu'il se conserve au frais, comme un produit vivant.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61889982923082,"sku":"FGCA5001","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/foiegras500g.png?v=1793639016"},{"product_id":"creme-brulee-au-foie-gras-de-canard-125g","title":"Crème Brûlée au Foie Gras de Canard 125g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBocal gourmand – 125g – Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Crème Brûlée au Foie Gras de Canard\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'audace gastronomique en bocal — la crème brûlée réinventée par le foie gras.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eImaginez la douceur veloutée d'une crème brûlée — et maintenant ajoutez du foie gras de canard. C'est l'idée audacieuse et gourmande qu'on a eue à l'atelier de Champeyroux : marier la texture crémeuse et onctueuse de la crème brûlée avec la richesse beurrée du foie gras. Le résultat est une préparation d'exception, à la fois festive et surprenante, qui bluffe à tous les coups.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn peut la déguster \u003cstrong\u003efroide, directement à la cuillère\u003c\/strong\u003e — c'est déjà une expérience. Mais c'est \u003cstrong\u003ebrûlée\u003c\/strong\u003e qu'elle révèle tout son potentiel : la croûte de caramel chaud qui craque sous la cuillère, et dessous, cette crème au foie gras fondante et beurrée. Un accord chaud-froid, sucré-salé, qui ne ressemble à rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'expérience gustative :\u003c\/strong\u003e Une texture soyeuse, presque aérienne, avec la richesse umami du foie gras en fond. La croûte de caramel apporte le craquant et la note sucrée qui tranche avec la rondeur beurrée de la crème. La finale est longue, légèrement fumée, avec ce petit quelque chose d'indéfinissable qui fait qu'on revient systématiquement à la cuillère suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔥 Comment la brûler ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Sortir le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Saupoudrer une fine couche de sucre en poudre sur toute la surface.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Passer le chalumeau en mouvements circulaires jusqu'à obtenir un caramel doré et craquant.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Servir immédiatement — la croûte de caramel doit craquer sous la cuillère.\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003eSans chalumeau : 2 minutes sous le gril du four à 220°C — surveiller attentivement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍯 Variantes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersion festive brûlée :\u003c\/strong\u003e accompagner d'un confit d'oignons au miel et d'une tranche de pain d'épices toasté — l'accord classique du foie gras sublimé par le caramel chaud.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVersion froide :\u003c\/strong\u003e déposer une cuillère de confiture de figues sur le dessus — le fruité sucré répond à la richesse du foie gras pour un accord tout en douceur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVersion apéro :\u003c\/strong\u003e à tartiner froide sur des toasts briochés ou des blinis tièdes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent :\u003c\/strong\u003e Servez-la à l'apéro directement dans le bocal, sur un plateau avec des mouillettes de pain d'épices et un verre de Sauternes bien frais. Les invités cherchent toujours ce que c'est — et adorent la réponse. C'est le genre de chose qui fait parler de votre table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧺 Idée pique-nique :\u003c\/strong\u003e Un bocal dans le panier, un chalumeau de poche glissé à côté, et vous devenez le héros du pique-nique. Brûlez-la sur place, sur une souche en bois ou un coin de nappe — le caramel qui craque en plein air, c'est une scène que personne n'oubliera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍾 Accord boissons :\u003c\/strong\u003e Sauternes, Monbazillac, Champagne demi-sec ou un Côtes d'Auvergne blanc moelleux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003e🫙 Conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. À consommer avant la date indiquée sur l'étiquette.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e consommer immédiatement une fois brûlée. Non brûlée, conserver au réfrigérateur et consommer sous 48h.\u003cbr\u003e\nCongélation déconseillée (texture modifiée).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e entier de Montagne, foie gras de canard (France) 15%, \u003cstrong\u003eœufs\u003c\/strong\u003e, sucre, sel, poivre, épices.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eContient : lait, œufs.\u003c\/strong\u003e Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSans colorants. Sans conservateurs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003e\nUne crème brûlée avec 15% de foie gras de canard. Oui. Et c'est exactement aussi bon que ça en a l'air.\u003cbr\u003e\nEnviron 280 kcal \/ 100g · Lipides 26g · Protéines 6g · Glucides 4g · Sel 0,8g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e🦆 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Le foie gras de canard fond naturellement dans la crème à la cuisson, créant une émulsion soyeuse et homogène — sans additifs. C'est ce qui donne à cette crème brûlée sa texture si particulière : ni tout à fait sucrée, ni tout à fait salée, simplement irrésistible.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61907269189962,"sku":"CBFG0002","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/cremebrule.png?v=1779896451"},{"product_id":"christmas-pudding-200g","title":"Christmas Pudding 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBocal gourmand – 200g – Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Christmas Pudding\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa Grande Tradition Anglaise à Champeyroux — Le Dessert de Noël qui Traverse les Siècles\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Christmas Pudding est l'un des desserts les plus anciens et les plus emblématiques de la gastronomie britannique — servi depuis des siècles sur les tables de Noël, du château à la chaumière. Dense, fondant, gorgé de fruits secs macérés dans l'alcool, parfumé aux épices de Noël — cannelle, gingembre, muscade — c'est un dessert qui raconte l'histoire et réchauffe l'atmosphère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ l'atelier de Champeyroux, on l'a adopté et travaillé à notre façon — avec les bons fruits, les bonnes épices et une générosité dans la recette qui fait toute la différence. Un bocal de 200g — la bonne taille pour deux personnes gourmandes ou quatre personnes raisonnables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🎄 Comment le déguster ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eChaud :\u003c\/strong\u003e placer le bocal ouvert au bain-marie 15 minutes ou au micro-ondes 1 minute — il doit être chaud à cœur. Servir avec une crème anglaise, une crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFlambé :\u003c\/strong\u003e pour l'effet spectaculaire, verser un peu de Cognac chaud sur le pudding et flamber à table — la tradition anglaise dans toute sa majesté.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFroid :\u003c\/strong\u003e directement à la cuillère, tel quel — c'est déjà très bon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍾 Accord boissons :\u003c\/strong\u003e Porto vintage, Sauternes, Cognac ou un verre de Saint-Alyre pétillant pour une version sans alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003e🫙 Conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e conserver dans un endroit frais et sec. Pas besoin de réfrigérateur — le Christmas Pudding se conserve très longtemps grâce aux fruits macérés et à l'alcool.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e conserver au réfrigérateur et consommer sous 5 jours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFruits secs (raisins, abricots, dattes, pruneaux), farine de blé, beurre, œufs, sucre, Cognac, épices naturelles de Noël (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle), sel.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eContient : gluten (blé), lait (beurre), œufs, alcool (Cognac).\u003c\/strong\u003e Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSans colorants. Sans conservateurs artificiels.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn bocal de 200g, c'est environ 560 kcal — avec des fruits secs macérés dans le Cognac et les épices de Noël. La tradition britannique made in Champeyroux.\u003cbr\u003e\nEnviron 280 kcal \/ 100g · Lipides 10g · Protéines 5g · Glucides 38g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61907269812554,"sku":"BSUC0001","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/christmaspudding.png?v=1779786457"},{"product_id":"caneles-x3-mandarine-genestine-200g","title":"Canelés x3 Mandarine \u0026 Génestine 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBocal gourmand – 200g – Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes Canelés x3 à la Mandarine \u0026amp; Génestine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe Grand Classique Bordelais Revisité par l'Auvergne — Mandarine et Génestine dans un Petit Moule\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe canelé — né à Bordeaux, adopté par toute la France — est l'une des pâtisseries les plus techniques et les plus gourmandes de notre patrimoine culinaire. Sa croûte caramélisée et craquante, son intérieur fondant et légèrement vanillé, sa forme caractéristique en petit cylindre cannelé — tout en lui est une invitation au plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ l'atelier de Champeyroux, on lui a ajouté une touche auvergnate : la \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e pour sa note agrume franche et ensoleillée, et le \u003cstrong\u003eGénestine Louis Philippe Mandarine\u003c\/strong\u003e — la liqueur à la mandarine de la distillerie clermontoise fondée en 1845 — pour sa complexité aromatique et sa légère chaleur. Trois canelés dans un bocal de 200g — la bonne taille pour un dessert à deux ou une dégustation apéro originale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍊 Conseil dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTièdes\u003c\/strong\u003e — réchauffés 30 secondes au micro-ondes ou 5 minutes au four à 160°C — ils révèlent leur meilleur. La croûte redevient craquante, l'intérieur fondant.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFroids\u003c\/strong\u003e — directement dans le bocal — parfaits aussi, plus denses et moelleux.\u003cbr\u003e\nEn accompagnement d'un café, d'un verre de Sauternes ou d'un verre de Génestine Mandarine pour l'accord total.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003e🫙 Conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours. Réchauffer avant dégustation pour retrouver le croustillant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLait entier, farine de blé, œufs, sucre, beurre, Génestine Louis Philippe Mandarine, zeste de mandarine, extrait de vanille naturel, sel.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eContient : gluten (blé), lait, œufs, alcool (Génestine Mandarine).\u003c\/strong\u003e Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSans colorants. Sans conservateurs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn bocal de 200g (3 canelés), c'est environ 520 kcal — avec de la vraie Génestine Mandarine de Clermont-Ferrand depuis 1845 et des zestes de mandarine. Bordeaux rencontre Clermont dans un petit moule cannelé.\u003cbr\u003e\nEnviron 260 kcal \/ 100g · Lipides 8g · Protéines 6g · Glucides 38g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61907269878090,"sku":"BSUC0002","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/canneles.png?v=1779786251"},{"product_id":"terrine-de-jarret-de-boeuf-au-foie-gras-de-canard-380g","title":"Terrine de Jarret de Bœuf au Foie Gras de Canard 380g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBocal gourmand – 380g – Foie Gras de Canard 30% – Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Terrine de Jarret de Bœuf au Foie Gras de Canard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Alliance Audacieuse du Bœuf Mijoté et de la Noblesse du Foie Gras.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne création d'exception qui revisite avec audace les classiques du terroir. Le \u003cstrong\u003ejarret de bœuf d'origine France\u003c\/strong\u003e, cuisiné longuement aux légumes et aux aromates pour un fondant absolu, rencontre l'onctuosité incomparable d'un \u003cstrong\u003eFoie Gras de Canard français à 30%\u003c\/strong\u003e. La texture fibreuse et gélatineuse du jarret mijoté contraste avec la finesse beurrée du foie gras — un équilibre saisissant entre la générosité du terroir et l'élégance du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la dégustation : une attaque puissante et chaleureuse sur le bœuf fondant aux arômes de pot-au-feu, puis le foie gras qui enveloppe le palais de sa douceur beurrée et persistante. Un produit qui ne ressemble à aucun autre, rustique en apparence, raffiné en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePièce maîtresse de vos plateaux de dégustation, idéale pour un apéritif de caractère ou une entrée raffinée qui fera l'unanimité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSortir le bocal 15 minutes avant de servir — le foie gras reprend toute sa souplesse à température ambiante. Sur une tranche de pain de campagne toastée encore tiède, le contraste chaud\/froid entre le pain croustillant et la terrine fondante est saisissant. Ajoutez une fine couche de gelée de foin pour lier les deux mondes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍾 Accords boissons\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLiquoreux : Monbazillac, Sauternes, Jurançon moelleux — la douceur du vin magnifie la richesse du foie gras.\u003cbr\u003eRouge structuré : Côtes d'Auvergne rouge, Pomerol — pour accompagner la puissance du jarret de bœuf.\u003cbr\u003eEffervescent : Crémant d'Auvergne brut — pour une entrée festive et aérienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImaginez une planche posée sur une table en bois brut, au bord d'une rivière d'Auvergne. Le bocal ouvert, quelques tranches de pain au levain, un couteau ancien posé à côté. La terrine de jarret se tartine généreusement, le foie gras fond au soleil, un verre de Monbazillac bien frais dans l'autre main. C'est ça, l'art du pique-nique à la française.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003e🫙 Conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e fond de placard ou cave, pas de réfrigération nécessaire.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e consommez dans les 2 jours, conservez au réfrigérateur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e possible mais déconseillée — elle altère légèrement la texture onctueuse du foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bocal en verre est recyclable et réutilisable. Pensez à lui donner une seconde vie !\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJarret de bœuf cuisiné (70%) (jarret de bœuf ORIGINE FRANCE, oignons, carottes, sel, ail, épices et plantes aromatiques, fond de bœuf BIO : maltodextrine*, sel, viande de bœuf* (3,7%), huile de tournesol*, arôme naturel, oignon*, sucre caramélisé*, ail*, laurier* — *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique), foie gras de canard ORIGINE FRANCE (30%) (sel, sucre, poivre, cognac, épices naturelles).\u003cbr\u003e\nBœuf et Canard ORIGINE FRANCE. Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003e\nLe jarret de bœuf mijoté rencontre le foie gras de canard. L'accord que personne n'avait osé, et que personne n'oubliera.\u003cbr\u003e\nEnviron 310 kcal \/ 100g · Lipides 25g · Protéines 19g · Glucides 3g · Sel 1,8g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e🦆 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Le jarret de bœuf, pièce longtemps boudée des tables bourgeoises, est aujourd'hui célébré par les meilleurs chefs pour sa gélatine naturelle et son fondant incomparable après cuisson longue. Associé au foie gras, il devient tout simplement inoubliable.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default","offer_id":61947723710794,"sku":"TERN0009","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/TERRINEjarretboeuffg.png?v=1780232990"},{"product_id":"terrine-de-jarret-de-boeuf-au-foie-gras-de-canard-180g","title":"Terrine de Jarret de Bœuf au Foie Gras de Canard 180g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBocal gourmand – 180g – Foie Gras de Canard 8% – Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Terrine de Jarret de Bœuf au Foie Gras de Canard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Alliance Audacieuse du Bœuf Mijoté et de la Noblesse du Foie Gras  en format coffret.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa même création d'exception dans un format pensé pour les coffrets cadeaux et les tablées gourmandes. Le \u003cstrong\u003ejarret de bœuf d'origine France\u003c\/strong\u003e, cuisiné longuement aux légumes et aux aromates pour un fondant absolu, rencontre l'onctuosité incomparable d'un \u003cstrong\u003eFoie Gras de Canard français à 8%\u003c\/strong\u003e. La texture fibreuse et gélatineuse du jarret mijoté contraste avec la finesse beurrée du foie gras  un équilibre saisissant entre la générosité du terroir et l'élégance du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation : une attaque puissante et chaleureuse sur le bœuf fondant aux arômes de pot-au-feu, puis le foie gras qui enveloppe le palais de sa douceur beurrée et persistante. Un bocal à offrir ou à glisser dans un coffret gourmand pour un effet garanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat idéal pour une entrée à deux, un apéritif de caractère ou la touche prestige d'un coffret cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSortir le bocal 15 minutes avant de servir  le foie gras reprend toute sa souplesse à température ambiante. Sur une tranche de pain de campagne toastée encore tiède, le contraste chaud\/froid entre le pain croustillant et la terrine fondante est saisissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍾 Accords boissons\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLiquoreux : Monbazillac, Sauternes, Jurançon moelleux la douceur du vin magnifie la richesse du foie gras.\u003cbr\u003eRouge structuré : Côtes d'Auvergne rouge, Pomerol  pour accompagner la puissance du jarret de bœuf.\u003cbr\u003eEffervescent : Crémant d'Auvergne brut  pour une entrée festive et aérienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn petit bocal, deux verres, une tranche de pain au levain et le soleil qui chauffe les pierres volcaniques. La terrine de jarret se tartine, le foie gras fond doucement  l'art du pique-nique à la française dans sa version la plus élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🫙 Conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e fond de placard ou cave, pas de réfrigération nécessaire.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e consommez dans les 2 jours, conservez au réfrigérateur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e possible mais déconseillée  elle altère légèrement la texture onctueuse du foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bocal en verre est recyclable et réutilisable. Pensez à lui donner une seconde vie !\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJarret de bœuf cuisiné (92%) : jarret de bœuf (France) 67%, oignons, Côtes d'Auvergne, sel, ail, épices et plantes aromatiques, fond de bœuf BIO : maltodextrine*, sel, viande de bœuf* (3,7%), huile de tournesol*, arôme naturel, oignon*, sucre caramélisé*, ail*, laurier* (*ingrédients issus de l'Agriculture Biologique). Foie gras de canard (France) (8%) : sel, sucre, poivre, Porto, épices naturelles.\u003cbr\u003eFabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContient : Lait, Gluten, Sulfites.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eLe jarret de bœuf mijoté rencontre le foie gras de canard. L'accord que personne n'avait osé, et que personne n'oubliera.\u003cbr\u003eEnviron 310 kcal \/ 100g · Lipides 25g · Protéines 19g · Glucides 3g · Sel 1,8g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e🦆 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Le jarret de bœuf, pièce longtemps boudée des tables bourgeoises, est aujourd'hui célébré par les meilleurs chefs pour sa gélatine naturelle et son fondant incomparable après cuisson longue. Associé au foie gras, il devient tout simplement inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62368577487178,"sku":"TERN1009","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/terrinejarretfoiegras180g.png?v=1781623926"},{"product_id":"coffret-gelees-de-foin-dauvergne-3-terroirs-3-prairies","title":"Coffret Gelées de Foin d'Auvergne, 3 Terroirs 3 Prairies","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCoffret bois — 3 pots de 250g — Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrois Prairies, Un Seul Coffret\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003ele Voyage au Cœur du Foin d'Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrois fauches, trois terroirs, un seul geste : capturer l'odeur du foin coupé dans un pot.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret réunit nos trois gelées de foin, chacune née d'une prairie différente d'Auvergne. La Gelée de Foin de Montagne vient du foin d'altitude de Jean Francois, fauché au Col de la Croix Saint-Robert. La Gelée de Foin de Prairie de Limagne est infusée à partir du foin de Ludovic, coupé à Champeyroux même. La Gelée de Foin Terres des Sources, certifiée Bio, provient du foin d'Aurélien, récolté à la Butte des Liards à Bougheon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois producteurs, trois parcelles, trois nuances aromatiques d'un même geste ancestral : infuser le foin fraîchement coupé pour en révéler la gelée. Présentées côte à côte dans leur boîte en bois, ces trois gelées racontent la diversité des prairies auvergnates, du sommet du Sancy à la plaine de Limagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Conseil de Vincent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDégustez les trois gelées l'une après l'autre sur le même plateau de fromages, pour comparer les nuances : la Montagne plus florale, la Limagne plus ronde, les Terres des Sources plus végétale. C'est un jeu de dégustation à part entière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrois pots, trois fromages, une planche : la Comtesse de Vichy avec la Gelée de Montagne, la Comtesse aux Fleurs avec la Gelée de Prairie de Limagne, et un chèvre frais avec les Terres des Sources. Le coffret devient le fil conducteur d'un plateau à trois voix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin blanc sec de la Loire ou un Côtes d'Auvergne, pour ne pas couvrir la finesse végétale des trois gelées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière, température ambiante, pour les trois pots.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e au réfrigérateur, à consommer dans le mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoîte en bois brut, réutilisable pour ranger, offrir ou transporter. Pots en verre consignables. Zéro plastique dans ce coffret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🚚 Transport \u0026amp; Expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret est expédié dans son emballage d'origine, calé pour protéger les 3 pots en verre pendant le transport. Aucune chaîne du froid n'est nécessaire avant ouverture, les 3 gelées se conservent à température ambiante, à l'abri de la lumière. Manipulez le colis avec soin à réception : la boîte en bois protège les pots, mais reste un contenu fragile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelée de Foin de Montagne :\u003c\/strong\u003e Infusion de foin du Col de la Croix Saint-Robert (63), sucre, sel de Guérande, agar-agar. Préparé avec 1,5g de plantes pour 100g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelée de Foin de Prairie de Limagne :\u003c\/strong\u003e Infusion de foin de Champeyroux (63), sucre, sel de Guérande, agar-agar. Préparé avec 1,5g de plantes pour 100g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelée de Foin Terres des Sources (Bio) :\u003c\/strong\u003e Infusion de foin de la Butte des Liards à Bougheon (63), sucre, sel de Guérande, agar-agar. Préparé avec 1,5g de plantes pour 100g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eTrois pots, une même gourmandise légère : environ 240 kcal \/ 100g par gelée, la douceur du foin sans la lourdeur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e La gelée de foin est une recette ancienne d'Auvergne, où l'on infusait le foin coupé pour en capturer le parfum avant l'hiver. Trois prairies, trois fauches, trois façons de raconter la même terre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62649000689994,"sku":"CXAL0033","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/AMBcoffret3pots.png?v=1783502134"},{"product_id":"coffret-2-jarret-de-boeuf-foie-gras-moutarde-de-champeyroux","title":"Coffret 2 Jarrets de Bœuf Foie Gras \u0026 Moutarde de Champeyroux","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCoffret bois — 2 bocaux de 180g — Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCoffret 2 Jarret de Bœuf\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFoie Gras \u0026amp; Moutarde de Champeyroux — Un Même Jarret, Deux Écritures\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe jarret de bœuf mijoté décliné en deux caractères opposés : la noblesse du foie gras, la vivacité de la moutarde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe coffret réunit nos deux terrines de jarret de bœuf en format 180g, cuisinées de la même façon (longuement mijotées aux légumes et aromates jusqu'au fondant absolu), mais poussées dans deux directions différentes. La première rencontre le Foie Gras de Canard français (8%) pour un accord prestige, onctueux et feutré. La seconde s'anime au contact de la Moutarde de Champeyroux (8%), pour une version plus franche, plus bistrot, qui réveille le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMême viande, même cuisson lente, deux personnalités : de quoi comparer, débattre, et probablement ne jamais trancher entre les deux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e💡 Conseil de Vincent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoûtez d'abord la version Moutarde de Champeyroux, plus directe et canaille, puis terminez sur la version Foie Gras de Canard pour une finale plus enveloppante. L'ordre inverse fonctionne aussi très bien, à vous de choisir votre sens de lecture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne planche, deux bocaux ouverts côte à côte, du pain de campagne toasté et quelques cornichons pour la version moutarde. De quoi transformer un pique-nique simple en dégustation comparative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍷 Accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour la version Foie Gras : un Monbazillac, Sauternes ou Jurançon moelleux, ou un Crémant d'Auvergne pour une note festive.\u003cbr\u003e\nPour la version Moutarde : un rouge léger et fruité (Côtes d'Auvergne Gamay, Chinon) ou une bière artisanale ambrée pour l'accord bistrot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvant ouverture :\u003c\/strong\u003e fond de placard ou cave, pas de réfrigération nécessaire, pour les 2 bocaux.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e consommez dans les 2 jours, conservez au réfrigérateur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e possible mais déconseillée (la texture peut évoluer).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Emballage éco-responsable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoîte en bois brut, réutilisable pour ranger, offrir ou transporter. Bocaux en verre recyclables et réutilisables. Un film rétractable protège le coffret pendant le transport : à retirer à réception, il se recycle avec vos autres emballages plastiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🚚 Transport \u0026amp; Expédition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret est expédié dans son emballage d'origine, calé pour protéger les 2 bocaux en verre pendant le transport. Aucune chaîne du froid n'est nécessaire avant ouverture. Manipulez le colis avec soin à réception, la boîte en bois protège les bocaux mais reste un contenu fragile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerrine de Jarret de Bœuf au Foie Gras de Canard :\u003c\/strong\u003e Jarret de bœuf cuisiné (92%) : jarret de bœuf (France) 67%, oignons, Côtes d'Auvergne, sel, ail, épices et plantes aromatiques, fond de bœuf BIO : maltodextrine*, sel, viande de bœuf* (3,7%), huile de tournesol*, arôme naturel, oignon*, sucre caramélisé*, ail*, laurier* (*ingrédients issus de l'Agriculture Biologique). Foie gras de canard (France) (8%) : sel, sucre, poivre, Porto, épices naturelles.\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003eContient : Lait, Gluten, Sulfites.\u003c\/em\u003e Environ 310 kcal \/ 100g · Lipides 25g · Protéines 19g · Glucides 3g · Sel 1,8g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerrine de Jarret de Bœuf à la Moutarde de Champeyroux :\u003c\/strong\u003e Jarret de bœuf cuisiné (91%) : jarret de bœuf (France) 67%, oignons, Côtes d'Auvergne, sel, ail, épices et plantes aromatiques, fond de bœuf BIO : maltodextrine*, sel, viande de bœuf* (3,7%), huile de tournesol*, arôme naturel, oignon*, sucre caramélisé*, ail*, laurier* (*ingrédients issus de l'Agriculture Biologique). Moutarde de Champeyroux (8%), persil.\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003eContient : Lait, Gluten, Sulfites, Moutarde.\u003c\/em\u003e Environ 285 kcal \/ 100g · Lipides 20g · Protéines 20g · Glucides 4g · Sel 2,0g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e🐄 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Le jarret de bœuf, pièce longtemps boudée des tables bourgeoises, est aujourd'hui célébré pour sa gélatine naturelle et son fondant incomparable après cuisson longue, de quoi dialoguer aussi bien avec le foie gras qu'avec une moutarde bien franche.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62724761452874,"sku":"CXAL0034","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/BOXTERRINEjarretboeuffg.png?v=1784133146"},{"product_id":"coffret-planche-foie-gras-mi-cuit-gelee-de-foin","title":"Coffret Planche Foie Gras Mi-Cuit \u0026 Gelée de Foin","description":"\u003cp style=\"background:#fbf1e3;border-left:4px solid #a0522d;padding:12px 16px;border-radius:6px;\"\u003e🎄 \u003cstrong\u003eVous commandez pour Noël ?\u003c\/strong\u003e Ce coffret contient un foie gras mi-cuit, produit frais dont la DLC est d'environ 21 jours à la fabrication. Commandé aujourd'hui, il ne se conservera pas jusqu'aux fêtes. Pour vos repas de fin d'année, passez commande à partir du 10 décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoie gras entier de canard mi-cuit 250g ou 500g, gelée de foin 250g et planche en aulne massif gravée, Made in Champeyroux, Auvergne\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Coffret Planche Foie Gras \u0026amp; Gelée de Foin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout le nécessaire pour une table de fête réussie : le foie gras, son accord et la planche pour le servir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du coffret, notre foie gras entier de canard mi-cuit : des lobes de canard élevé en France, déveinés à la main, assaisonnés avec retenue de sel, d'une pointe de sucre et d'épices naturelles, puis cuits lentement à basse température pour garder toute leur rondeur. Deux formats au choix : 250g pour une entrée de 6 personnes, 500g pour une tablée de 10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ses côtés, notre \u003ca href=\"\/products\/la-gelee-de-foin-des-montagnes-dauvergne\"\u003eGelée de Foin de Montagne du Massif du Sancy\u003c\/a\u003e, faite avec le foin du col de la Croix Saint-Robert, à plus de 1 400 mètres d'altitude. Ses notes de miel sauvage et de vanille naturelle répondent au fondant du foie gras et lui apportent la fraîcheur qui donne envie d'y revenir. Le tout est présenté sur notre planche en aulne massif, gravée à l'atelier, qui restera dans la cuisine bien après les fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'expérience gustative :\u003c\/strong\u003e une attaque douce et beurrée, une texture fondante qui nappe le palais, puis des notes de noisette grillée et d'épices discrètes. Une pointe de gelée de foin, et la finale devient florale et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que contient le coffret\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie Gras de Canard Mi-Cuit 250g ou 500g :\u003c\/strong\u003e foie gras entier, pour 6 ou 10 personnes en entrée selon le format choisi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelée de Foin de Montagne du Massif du Sancy 250g :\u003c\/strong\u003e l'accord signature de la maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche à découper en aulne européen massif :\u003c\/strong\u003e 32 × 14 cm, avec poignée, sans colle ni vernis, fabriquée en Europe et gravée « Le Picnic Français » à notre atelier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Trois façons de le servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSur la planche :\u003c\/strong\u003e le foie gras posé entier, quelques tranches déjà coupées, une cuillère de gelée de foin à côté. Chacun se sert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn entrée à l'assiette :\u003c\/strong\u003e une belle tranche, une quenelle de gelée de foin et une tranche de \u003ca href=\"\/products\/le-pain-depices-maison-au-miel-dauvergne\"\u003ePain d'Épices Maison aux Figues\u003c\/a\u003e toastée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ l'apéritif :\u003c\/strong\u003e en petits dés sur des mouillettes de pain d'épices, une pointe de gelée, un grain de fleur de sel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de Vincent :\u003c\/strong\u003e sortez le foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant de servir, pas plus. Tranchez-le sur la planche avec une lame fine trempée dans l'eau chaude et essuyée entre chaque tranche, pour une coupe nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Accord boissons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Sauternes ou un Monbazillac bien frais, ou un Champagne brut pour plus de vivacité. \u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧺 Idée pique-nique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe grand repas de Noël dans la maison de famille. La planche arrive sur la table en bois avec le foie gras entier et le pot de gelée de foin. On tranche pour toute la tablée, et le silence qui suit la première bouchée en dit long.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie Gras de Canard Mi-Cuit :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efoie gras de canard\u003c\/strong\u003e (France), sel, sucre, épices naturelles. Canard élevé en France, préparé à l'atelier de Champeyroux (63).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelée de Foin de Montagne :\u003c\/strong\u003e infusion de foin du col de la Croix Saint-Robert fané par Jean-François au Mont-Dore (63), sucre, sel de Guérande, agar-agar. Préparé avec 1,5g de plantes pour 100g. Sans colorants, sans conservateurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire :\u003c\/strong\u003e planche en aulne européen massif, apte au contact alimentaire. Lavage à la main uniquement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation du foie gras :\u003c\/strong\u003e produit frais, à conserver entre 0°C et 4°C. DLC d'environ 21 jours à la fabrication, date exacte indiquée sur l'étiquette. Après ouverture, filmer au contact et consommer sous 3 jours. Congélation possible mais déconseillée, la texture pourrait être légèrement modifiée.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation de la gelée :\u003c\/strong\u003e avant ouverture, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, au réfrigérateur, à consommer dans le mois.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🧊 Expédition \u0026amp; Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret est expédié \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e dans un emballage isotherme avec bloc de froid réutilisable, le même que celui que vous glisserez ensuite dans votre glacière pour le pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Chronopost, livré le lendemain de l'expédition. Nous expédions du lundi au mercredi pour garantir la chaîne du froid. Une personne doit impérativement être présente à l'adresse indiquée pour réceptionner le colis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuivi :\u003c\/strong\u003e Chronopost vous envoie le suivi par e-mail et SMS. Utilisez-le pour adapter votre livraison si besoin : une fois le colis parti, nous ne pouvons plus la modifier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrais de port :\u003c\/strong\u003e 14,90 € pour la livraison fraîche, offerts dès 189 € de produits frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ réception :\u003c\/strong\u003e déballer immédiatement et placer le foie gras au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDLC :\u003c\/strong\u003e vérifier la date indiquée sur l'étiquette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe bloc de froid :\u003c\/strong\u003e réutilisable, votre compagnon idéal pour transporter vos produits Le Picnic Français.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eLe foie gras ne se mange pas, il se savoure. Et à cette cadence, les calories prennent leur temps elles aussi.\u003cbr\u003eFoie gras : environ 440 kcal \/ 100g · Protéines 7,5g · Lipides 45g · Glucides 1,5g · Sel 1,2g\u003cbr\u003eGelée de foin : environ 248 kcal \/ 100g · Glucides 60g dont sucres 60g\u003cbr\u003e(valeurs estimées à partir de la recette, non analysées en laboratoire)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e La gelée de foin se prépare comme un thé : le foin de prairie infuse dans l'eau chaude avant d'être gélifié. C'est cette infusion qui lui donne ses notes de miel et de fleurs séchées.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Foie gras 500g, 10 pers.","offer_id":64195338993994,"sku":"CXCO0002","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Foie gras 250g, 6 pers.","offer_id":64196094132554,"sku":"CXCO0001","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/plancefoiegras500g.png?v=1793638484"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/collections\/Plateau_festif_de_foie_gras_et_gourmandises_088ceb28-2660-4af1-8617-39337c8d813a.png?v=1793447000","url":"https:\/\/lepicnicfrancais.fr\/collections\/nos-produits-festifs.oembed","provider":"LE PICNIC FRANCAIS","version":"1.0","type":"link"}