{"product_id":"saucisson-sec-a-la-moutarde-de-champeyroux","title":"Saucisson sec à la Moutarde BIO de Champeyroux – Auvergne","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSaucisson pur porc élevé dans le Cantal (15) — environ 180g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Saucisson à la Moutarde Gastronomique BIO de Champeyroux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'Alliance de deux Savoir-Faire : Charcuterie Fine \u0026amp; Moutarderie Artisanale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe produit qui définit le mieux l'esprit de l'Atelier. Nous utilisons la \u003cb\u003eMoutarde Gastronomique BIO\u003c\/b\u003e que nous produisons nous-mêmes à Champeyroux — broyée à la meule de pierre, intégrée généreusement dans une mêleé de porc français. Lors de l'affinage lent, le piquant vif s'assagit pour laisser place à une profondeur aromatique unique. Les grains de moutarde BIO parsemant la chair sont visibles à la coupe — croquants, caractère, authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal pour les amateurs de \u003cb\u003esaveurs franches et assertives\u003c\/b\u003e. La paire parfaite avec un pain de seigle, des cornichons fins et un Salers ou un Cantal vieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseil dégustation :\u003c\/b\u003e Tranches un peu épaisses pour bien ressentir le croquant des grains. Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de servir — la température ambiante porte les arômes de la moutarde jusqu'à vos papilles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e______________\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📦 Transport \u0026amp; Conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVotre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDès réception\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e→ Retirez l'emballage plastique immédiatement\u003cbr\u003e→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C\u003cbr\u003e→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur\u003cbr\u003e→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fleur en surface\u003c\/strong\u003e (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e______________\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaigre et Gras de Porc (origine France), lactose, Sel, Dextrose, Sirop de Glucose, Conservateur : Nitrate de Potassium, saccharose, poivre, moutarde de Champeyroux : (graines de moutarde jaune*, vinaigre balsamique blanc*, eau de Volvic, sel de Guérande). *Produits issus de l'agriculture biologique.\u003cbr\u003ePorc ORIGINE FRANCE\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🧨 Pour les curieux\u003cbr\u003eOui, c'est du saucisson. Profitez-en.\u003cbr\u003eEnviron 382 kcal \/ 100g · Protéines 27g · Lipides 29g · Glucides 2,3g · Sel 4,5g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61813918662986,"sku":"PC200014","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/AMB_saucisson_moutarde.png?v=1778925332","url":"https:\/\/lepicnicfrancais.fr\/products\/saucisson-sec-a-la-moutarde-de-champeyroux","provider":"LE PICNIC FRANCAIS","version":"1.0","type":"link"}