{"product_id":"vinaigre-gastronomique-a-la-myrtille-sauvage-25-cl","title":"Vinaigre Gastronomique à la Myrtille Sauvage – Bio, Champeyroux","description":"\u003cp\u003eVinaigre à la myrtille sauvage d'Auvergne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e25 cl · Sans conservateur\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eLe Vinaigre Gastronomique à la Myrtille Sauvage :\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eLa Montagne Auvergnate dans une Goutte.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les forêts du Livradois-Forez, entre 800 et 1 200 mètres d'altitude, la myrtille sauvage pousse lentement, cueillie à la main en été par des ramasseurs locaux. Trois fois plus concentrée que la variété cultivée, elle porte en elle toute la puissance aromatique de la montagne auvergnate. C'est cette myrtille-là, sauvage et rare, que j'ai choisie pour composer ce vinaigre gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au maximum la couleur et les arômes de la myrtille, j'ai fait le choix d'une base de \u003cb\u003evinaigre blanc\u003c\/b\u003e — discret, transparent, qui s'efface pour laisser toute la place à la myrtille. Le jus de myrtilles sauvages vient infuser longuement, libérant sa \u003cb\u003ecouleur pourpre profonde\u003c\/b\u003e et ses \u003cb\u003enotes fruitées et légèrement acidulées\u003c\/b\u003e, avec en fond une rondeur naturelle issue du fruit — sans amertume, sans conservateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vinaigre d'exception pour vos \u003cb\u003eapéros gourmands\u003c\/b\u003e, vos \u003cb\u003epique-niques chics en montagne\u003c\/b\u003e ou pour offrir une \u003cb\u003edécouverte culinaire\u003c\/b\u003e à vos convives — quelques gouttes suffisent à transformer une simple salade ou une planche de fromages en moment gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e💡 Conseil de Vincent :\u003c\/b\u003e Quelques gouttes sur un magret de canard rosé, un carpaccio de betterave, ou pour déglacer une poêlée de foie de veau. Sur un toast de chèvre frais avec une pointe de miel, c'est une révélation. Après ouverture, conservez-le au frais entre 0°C et 4°C pour préserver ses arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e🧺 Idée pique-nique :\u003c\/b\u003e Un trait sur une salade de roquette et de noix, posée quelque part entre Ambert et Issoire face aux premiers volcans — un verre de rouge léger du Bourbonnais. La montagne auvergnate dans son expression la plus gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e______________\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinaigre d'alcool, jus de myrtilles sauvages d'Auvergne réduit, sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans conservateur · Fabriqué en France — Livradois-Forez, Auvergne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume : 25 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.\u003c\/p\u003e","brand":"madeinchampeyroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61835043668298,"sku":"EPIC1021","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/4134\/1258\/files\/vinaigre_myrtille.png?v=1779985983","url":"https:\/\/lepicnicfrancais.fr\/products\/vinaigre-gastronomique-a-la-myrtille-sauvage-25-cl","provider":"LE PICNIC FRANCAIS","version":"1.0","type":"link"}