Saucisson façon Chorizo à l'Auvergnate – Charcuterie Auvergne

Saucisson pur porc élevé dans le Cantal (15) — environ 180g

Le Saucisson façon Chorizo à l'Auvergnate

Le Caractère Ensoleillé, la Douceur du Cantal

Découvrez notre saucisson au paprika doux pur porc, une création signée Made in Champeyroux qui revisite avec finesse le grand classique ibérique. Délicatement parfumé au paprika doux — belle couleur orangée, arômes caractéristiques, sans aucune agressivité. Sa texture ferme et ses notes fumées légèrement épicées en font une expérience douce et addictive.

Idéal pour vos apéritifs entre amis, vos plateaux de charcuterie variés ou pour intégrer une touche d'originalité à vos recettes.

Conseil dégustation : En fines rondelles avec des olives, un fromage frais et un verre de rosé.

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📦 Transport & Conservation

Votre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.

Dès réception
→ Retirez l'emballage plastique immédiatement
→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré

Conservation
→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C
→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur
→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer

La fleur en surface (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.

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Ingrédients

Maigre et gras de Porc (France), épices et plantes aromatiques (piments doux et forts, ail, poivre blanc, origan), lactose, dextrose, conservateur : nitrate de potassium, colorant : carmin, extrait de paprika, sel. 155g de viande utilisés pour 100g de produit fini. Traces possibles de fruits à coque.
Porc ORIGINE FRANCE

🧨 Pour les curieux
Oui, c'est du saucisson. Profitez-en.
Environ 382 kcal / 100g · Protéines 27g · Lipides 29g · Glucides 2,3g · Sel 4,5g