Confit d'Oignon Jaune au Cidre & Épices Douces – 250g

Confit de légumes – 250g – Made in Champeyroux, Auvergne

L'oignon jaune de Brice, confit au cidre et épices douces

Les oignons jaunes viennent du jardin de Brice, maraîcher à Entraigues (63), qui fournit à Made in Champeyroux ail, échalotes, oignons et légumes cultivés à quelques kilomètres de l'atelier. Des oignons doux, bien mûrs, au sucre naturel généreux.

Cuits longuement avec du sucre, du cidre et un mélange de poivre 5 baies et d'épices douces, ils fondent lentement jusqu'à caraméliser. Le cidre apporte une légère acidité fruitée qui allège le tout — plus rond et moins intense que la version rouge au miel, avec une note pomme très agréable en fin de bouche.

Polyvalent et gourmand — aussi à l'aise sur une tartine que sur un plateau de fromages ou une planche charcuterie.

🧅 Conseil dégustation
Accord parfait avec un Cantal doux, une terrine de volaille ou une rillette de porc. Excellent aussi en garniture d'un hamburger maison ou sur des toasts au chèvre chaud.

🫙 Conservation

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pas besoin de réfrigérateur.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Congélation possible mais déconseillée (texture modifiée).

🌿 Emballage éco-responsable

Bocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.

Ingrédients

Oignon jaune d'Entraigues (63) 70%, sucre (40g/100g), cidre, sel, épices, poivre 5 baies.
Sans colorants. Sans conservateurs.
Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.

Une cuillère à soupe (25g), c'est environ 40 kcal — avec des oignons jaunes d'Entraigues et une rasade de cidre. L'Auvergne qui se la joue normande, et franchement ça marche.
Environ 160 kcal / 100g · Glucides 40g dont sucres 40g

⚠️ Note : nous sommes en train de renouveler nos couvercles. Le pot livré peut avoir un couvercle argenté ou noir avec liseré bleu-blanc-rouge — les deux contiennent exactement le même produit fait avec amour à Champeyroux.