Confiture de Tomates Vertes à l'Orange – 260g

Confiture de fruits – 260g – Made in Champeyroux, Auvergne

La tomate verte de Vincent, confite à l'orange

La Recette Anti-Gaspi Devenue Classique — Ce qu'On Faisait Avant pour Ne Rien Perdre

La confiture de tomates vertes, c'est une vieille recette de terroir — celle qu'on faisait autrefois pour ne rien perdre des tomates cueillies avant les gelées d'automne. Ici, les tomates viennent du jardin de Vincent Livebardon, maraîcher à Ménétrol (63), qui cultive pour Made in Champeyroux des légumes du Puy-de-Dôme à quelques kilomètres de l'atelier.

Cuites lentement avec du sucre et de l'orange, les tomates vertes perdent leur amertume et révèlent une douceur surprenante — légèrement acidulée, fruitée, avec cette note d'orange qui apporte de la fraîcheur. Sans colorants ni conservateurs, 50g de fruits pour 100g.

Celle qui surprend toujours les sceptiques — et qu'on rachète ensuite à chaque commande.

🍅 Conseil dégustation
Accord parfait avec un fromage de chèvre sec, une terrine de campagne ou un foie gras. Excellent aussi au petit déjeuner sur une tartine beurrée ou avec un yaourt nature.

🫙 Conservation

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pas besoin de réfrigérateur.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur. À consommer dans le mois après ouverture.
Congélation possible mais déconseillée (texture modifiée).

🌿 Emballage éco-responsable

Bocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.

Ingrédients

Tomates vertes de Vincent Livebardon, Ménétrol (63) 50%, sucre (60g/100g), orange.
Sans colorants. Sans conservateurs.
Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.

Une cuillère à soupe (25g), c'est environ 60 kcal — avec 50% de tomates vertes de Vincent et une belle tranche d'orange. La recette anti-gaspi qui est devenue un classique.
Environ 240 kcal / 100g · Glucides 60g dont sucres 60g

⚠️ Note : nous sommes en train de renouveler nos couvercles. Le pot livré peut avoir un couvercle argenté ou noir avec liseré bleu-blanc-rouge — les deux contiennent exactement le même produit fait avec amour à Champeyroux.