Gelée de Pissenlit Sauvage – 250g

Gelée florale – 250g – Made in Champeyroux, Auvergne

Le pissenlit sauvage d'Auvergne, enfin en gelée

La Fleur du Pré Transformée — Ce que Personne ne Pense à Faire et que Tout le Monde Adore

Le pissenlit, c'est la fleur que tout le monde connaît et que personne ne pense à manger. Et pourtant — cueilli au printemps, quand ses fleurs jaunes sont en pleine éclosion dans les prairies autour de Champeyroux, il donne une infusion dorée, douce, légèrement mielleuse. C'est cette infusion-là, avec du sucre, de l'orange, du citron et de l'agar-agar, qui devient cette gelée rare.

Préparée à l'ancienne, sans colorants ni conservateurs, avec seulement 5g de fleurs pour 100g. La couleur est naturellement ambrée, le goût est floral et doux, avec une légère note d'agrume. Un produit de saison, rare par définition — les pissenlits ne fleurissent qu'au printemps et la cueillette est courte.

Sur une tartine de pain de campagne, avec un fromage de brebis ou un chèvre frais — c'est une gelée qui surprend toujours ceux qui la goûtent pour la première fois.

🌼 Conseil dégustation
Accord parfait avec un fromage de chèvre frais ou un brie. Excellent aussi avec un foie gras ou simplement sur une tartine beurrée au petit déjeuner.

🫙 Conservation

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pas besoin de réfrigérateur.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur. À consommer dans le mois après ouverture.
Congélation possible mais déconseillée (texture gélifiée modifiée).

🌿 Emballage éco-responsable

Bocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.

Ingrédients

Infusion de fleurs de pissenlit sauvages (5g/100g), sucre (62g/100g), orange, citron, agar-agar.
Sans colorants. Sans conservateurs.
Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.

Une cuillère à soupe (25g), c'est environ 62 kcal — avec 5g de fleurs de pissenlit cueillies dans les prairies d'Auvergne au printemps. Rare, local, et franchement bon.
Environ 248 kcal / 100g · Glucides 62g dont sucres 62g

⚠️ Note : nous sommes en train de renouveler nos couvercles. Le pot livré peut avoir un couvercle argenté ou noir avec liseré bleu-blanc-rouge — les deux contiennent exactement le même produit fait avec amour à Champeyroux.