Le Poulet Basquaise

Bocal de 380g – Cuisiné en Auvergne

Le Poulet Basquaise

Un rayon de soleil du Sud-Ouest dans un bocal auvergnat.

Du haut de cuisse de poulet mijoté avec une piperade généreuse poivrons grillés, tomate, oignons relevée d'herbes. Une recette qui n'a rien d'auvergnat sur le papier, mais qui a toute sa place sur la table du Picnic Français : celle de l'apéro et du repas de partage, sans frontière régionale.

La sauce, colorée et parfumée, tranche volontairement avec le reste de la gamme cocotte plus terroir une respiration dans la sélection.

💡 Le Conseil de Vincent

Réchauffez à couvert à feu doux en remuant délicatement. Servez avec du riz blanc pour bien profiter de la sauce.

🍷 Accord boissons

La piperade s'accorde avec un rosé du Sud ou un Irouleguy, pour rester dans l'esprit ensoleillé du plat. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🧺 Idée pique-nique

Réchauffé et servi avec du riz froid en salade ou chaud dans une thermos, c'est un plat qui change de la charcuterie sur une nappe à carreaux.

🫙 Conservation

Avant ouverture : fond de placard ou cave, pas de réfrigération nécessaire.
Après ouverture : consommez dans les 2 jours, conservez au réfrigérateur.
Congélation : possible mais déconseillée (la texture peut évoluer).

🌿 Emballage éco-responsable

Notre bocal en verre peut être conservé, lavé et réutilisé. En fin de vie, déposez le bocal en bac de tri verre et le couvercle métal en bac de tri métal.

🧾 Ingrédients

Haut de cuisse de poulet avec peau (France) 60%, épices ; piperade 40% (poivrons grillés, tomate, sauce tomate [tomate 98,5%, sel, huile de tournesol, sucre, origan, basilic, oignons, poivre blanc, acide citrique], oignons, ail, thym, sel, épices, jus de poulet [fécule, sirop de glucose, poulet 13,9% (extrait de poulet 7,3%, graisse de poulet 6,6%), sel iodé, extrait de levure, extrait de chicorée, arômes, ail, sel, oignon, poivre blanc, laurier, thym, extrait de vin blanc, antioxydant : extraits de romarin]).

🧮 Pour les curieux

Environ 150 kcal / 100g (valeur estimée, non analysée en laboratoire).

☀️ Le saviez-vous ? La piperade tire son nom du mot basque « piperra », le piment, même si la recette traditionnelle mise surtout sur le poivron doux, plus digeste et tout aussi coloré.