Lozzo

Lozzo pur porc élevé dans le Cantal (15)

environs 60g

Le Lozzo du Cantal

L'Élégance Aromatique des Montagnes d'Auvergne, une Finesse Incontournable pour vos Apéros

Découvrez un trésor de la charcuterie auvergnate avec notre Lozzo du Cantal, directement issu des traditions ancestrales de nos montagnes. Cette pièce noble, élaborée à partir de la longe de porc, est le fruit d'un savoir-faire unique et d'un affinage patient qui lui confèrent une place de choix sur toutes les tables gourmandes.

Sa texture est d'une fermeté délicate et fondante, avec un grain fin et une très faible teneur en gras. Chaque fine tranche de Lozzo libère des arômes subtils et complexes, mêlant des notes légèrement salées, épicées et parfois boisées, caractéristiques des saveurs de nos hauts-plateaux d'Auvergne. C'est l'équilibre parfait entre légèreté et caractère affirmé.

Idéal pour composer une planche de charcuteries raffinée, le Lozzo se marie à merveille avec des fromages frais d'Auvergne, un pain de campagne ou quelques figues. Prêt à déguster, il est le compagnon parfait de vos pique-niques chics et de vos apéritifs, offrant une touche d'authenticité et d'élégance à chaque bouchée.

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Ingrédients:

Filet de Porc (origine France), sel, vin rouge, Cognac, poivre, ail, plantes aromatiques. Produit sujet à dessication