Moutarde Gastronomique au Vinaigre Balsamique Blanc et Ail des Ours 100g

Moutarde 100% Végétal & BIO

Bocal de 100g

La Moutarde Gastronomique au Vinaigre Balsamique Blanc et à l'Ail des Ours

Le Sauvage Apprivoisé

Voyagez au cœur de l'onctuosité avec notre Moutarde Gastronomique, une création où la puissance de la graine rencontre la fraîcheur sauvage de l'ail des ours, cueilli par Jean Claude à Crevant (63). Cette recette exclusive repose sur une macération lente à l'atelier, permettant aux graines de moutarde jaune de s'imprégner des arômes fruités d'un Vinaigre Balsamique Blanc Bio d'exception, réveillé par la verdeur de l'ail des ours.

Dans cette composition 100% végétale, l'ardeur naturelle de la moutarde est enveloppée par la douceur du balsamique blanc, puis relevée par la fraîcheur herbacée de l'ail des ours, plus douce et plus verte que l'ail classique. L'ajout final d'Eau de Volvic, puisée au cœur des volcans d'Auvergne, vient apporter une pureté minérale unique.

Une création sans compromis, travaillée avec passion pour préserver l'éclat doré de la graine et offrir un condiment d'une grande pureté, sans aucun additif ni conservateur.

L'expérience gustative : Une attaque franche de la graine jaune, la rondeur du balsamique blanc, puis cette fraîcheur verte et sauvage de l'ail des ours qui persiste en fin de bouche.

Conseil dégustation : Parfaite sur un poisson grillé, une volaille de printemps, ou simplement sur une tartine de fromage frais. Elle apporte du peps à une planche apéro. À savourer avec un vin blanc vif ou un rosé bien frais.

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Ingrédients:

Moutarde 81,3% (eau de Volvic, graines de moutarde jaune*, vinaigre balsamique blanc*, sel de Guérande), vinaigre balsamique blanc* 17,1%, ail des ours sauvage séché 1,6%.
*Produits issus de l'agriculture biologique.

Avant ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver entre 0°C et 4°C et à consommer de préférence dans le mois.
Un léger changement de couleur ou un déphasage naturel peuvent apparaître ; cela n'altère en rien la qualité du produit. Remuer avant dégustation.