Rillette de Maquereau à la Moutarde de Charroux – 100g

Rillette de poisson, bocal 100g, Made in Champeyroux, Auvergne

La Rillette de Maquereau à la Moutarde de Charroux

L'Hommage au Classique de l'Océan, Relevé par une Moutarde d'Exception

Une rillette généreuse au maquereau Atlantique — poisson gras et savoureux par excellence, cuit à la vapeur puis émietté avec soin à l'atelier de Champeyroux. Relevée par la célèbre Moutarde Ancienne de Charroux, élaborée au vin de Saint-Pourçain, cette rillette propose un accord audacieux entre la richesse marine et le caractère de cette moutarde artisanale d'exception.

À la dégustation : une attaque franche sur le maquereau généreux et légèrement iodé, puis les notes rondes et piquantes de la moutarde ancienne qui s'installent avec élégance. Une texture onctueuse et généreuse, avec les petits grains de moutarde qui craquent sous la dent. Une rillette qui a du caractère sans chercher à en imposer.

🐟 Conseil dégustation
Sur une tartine de pain complet ou de seigle toasté, avec quelques rondelles de radis croquants. Sur des blinis tièdes pour un apéritif élégant. Sortir le bocal 15 minutes avant de servir pour que les arômes de la moutarde se révèlent pleinement.

🫙 Conservation

Avant ouverture : fond de placard ou cave, pas de réfrigération nécessaire.
Après ouverture : consommez dans les 2 jours, conservez au réfrigérateur.
Congélation : possible mais déconseillée, elle altère la texture onctueuse.

🌿 Emballage éco-responsable

Le bocal en verre est recyclable et réutilisable. Pensez à lui donner une seconde vie !

Ingrédients

Filet de maquereau Scomber scombrus FAO27 pêché Atlantique Nord-Est (82%), moutarde ancienne de Charroux (eau, vinaigre de vin blanc, graines de moutarde, vin de Saint-Pourçain (10%), sel), crème, œuf, vin blanc, sel épicé, 5 baies, jus de citron, agar-agar.
Allergènes : poisson, œufs, lait, sulfites, moutarde. Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.

🧨 Pour les curieux
Le maquereau est l'un des poissons les plus riches en oméga-3. On appelle ça manger utile et délicieux à la fois.
Environ 200 kcal / 100g · Protéines 14g · Lipides 15g · Glucides 2g · Sel 1,7g