Saucisson sec au Cantal AOP – Auvergne

Saucisson pur porc élevé dans le Cantal (15) — environ 180g

Le Saucisson Apéro au Cantal AOP

L'Authenticité des Montagnes pour Vos Apéritifs

Découvrez le saucisson apéro au Cantal, une création ancrée dans le terroir signée Made in Champeyroux. L'intégration généreuse d'un authentique fromage Cantal lui confère des notes rustiques et légèrement fruitées, une texture fondante en bouche qui s'harmonise parfaitement avec la force de la charcuterie. Chaque tranche, une invitation au cœur de nos montagnes.

Idéal pour vos apéros conviviaux, vos plateaux de fromages et charcuteries ou pour offrir une spécialité régionale à vos proches.

Conseil dégustation : Coupez-le en rondelles généreuses avec un bon pain de campagne, quelques noix et un verre de vin rouge du Sud-Ouest.

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📦 Transport & Conservation

Votre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.

Dès réception
→ Retirez l'emballage plastique immédiatement
→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré

Conservation
→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C
→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur
→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer

La fleur en surface (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.

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Ingrédients

Maigre et gras de porc (France), CANTAL 7%, lactose, sel, dextrose, sirop de glucose, saccharose, poivre, conservateur : Nitrate de potassium. 155g de viande utilisés pour 100g de produit fini.
Porc ORIGINE FRANCE

🧨 Pour les curieux
Quand le saucisson rencontre le fromage, les calories font équipe. C'est assumé.
Environ 400 kcal / 100g · Protéines 26g · Lipides 32g · Glucides 2g · Sel 4,3g