Saucisson sec au Foie Gras de Canard – Épicerie Fine Auvergne

Saucisson pur porc élevé dans le Cantal (15) — environ 180g

Le Saucisson Apéro au Foie Gras de Canard

L'Excellence Festive de Nos Terroirs

Découvrez le saucisson apéro au foie gras de canard français, la pièce de prestige signée Made in Champeyroux. L'intégration généreuse de morceaux de foie gras de canard français crée une symphonie de saveurs délicate et puissante à la fois — notes beurrées, onctuosité incomparable, empreinte de l'authenticité de notre patrimoine gastronomique.

Idéal pour vos réceptions festives, vos menus de fête ou pour offrir un cadeau gourmand d'exception qui émerveillera vos convives.

Conseil dégustation : En fines rondelles sur un pain de mie grillet, avec un confit de figues et un verre de Sauternes ou de Monbazillac.

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📦 Transport & Conservation

Votre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.

Dès réception
→ Retirez l'emballage plastique immédiatement
→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré

Conservation
→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C
→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur
→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer

La fleur en surface (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.

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Ingrédients

Maigre et gras de porc (France), foie gras de canard français 4%, sel, porto, dextrose, sirop de glucose, saccharose, conservateur : Nitrate de potassium. 155g de viande utilisés pour 100g de produit fini.
Porc ORIGINE FRANCE

🧨 Pour les curieux
Des ingrédients d'exception pour une occasion qui le mérite. Les calories aussi sont au niveau.
Environ 375 kcal / 100g · Protéines 28g · Lipides 28g · Glucides 2g · Sel 4,4g