Saucisson sec Tomates Séchées & Olives – Auvergne

Saucisson pur porc élevé dans le Cantal (15) — environ 180g

Le Saucisson Apéro « Méditerranéen »

L'Esprit de l'Été dans Chaque Bouchée

Découvrez notre saucisson apéro aux tomates séchées et olives, une création ensoleillée signée Made in Champeyroux. Les tomates séchées gorgées de soleil apportent des notes douces et concentrées, les olives méditerranéennes une touche fruitée et légèrement salée — un équilibre résolument estival qui évoque les marchés du Sud et les repas en plein air.

Idéal pour vos apéritifs estivaux, vos pique-niques ensoleillés ou pour apporter une touche de soleil à vos plateaux de charcuterie.

Conseil dégustation : Coupez-le en fines rondelles avec un pain de campagne, un filet d'huile d'olive et un verre de rosé frais.

______________

📦 Transport & Conservation

Votre saucisson a voyagé 48h dans un sachet hermétique. À l'ouverture, une odeur forte et un aspect légèrement humide sont normaux — ce n'est pas un signe d'altération.

Dès réception
→ Retirez l'emballage plastique immédiatement
→ Laissez reposer 2 à 4h sur un torchon propre, dans un endroit frais et aéré

Conservation
→ Idéal : suspendu ou posé dans un endroit frais et sec entre 12 et 18°C
→ Sans cave : dans un torchon en coton, au bac à légumes du réfrigérateur
→ Évitez les emballages hermétiques — le saucisson a besoin de respirer

La fleur en surface (blanche, bleue, orange ou légèrement verte) est un champignon naturel de protection et d'affinage — c'est un signe de qualité. Elle peut s'estomper au transport et se reconstituer à l'air libre. Un coup de chiffon sec suffit si elle vous dérange.

______________

Ingrédients

Maigre et gras de porc (France), tomates sèches 4%, olives vertes 4%, sel, dextrose, sirop de glucose, saccharose, conservateur : Nitrate de potassium. 155g de viande utilisés pour 100g de produit fini. Traces possibles de fruits à coque.
Porc ORIGINE FRANCE

🧨 Pour les curieux
Un peu de fruit, un peu de bonheur. Les glucides en plus, c'est l'olive qui trinque.
Environ 390 kcal / 100g · Protéines 26g · Lipides 28g · Glucides 5g · Sel 4,2g