Terrine de Campagne à la Gentiane Génestine – Auvergne

Terrine de campagne – 180g – Made in Champeyroux, Auvergne

La Terrine de Campagne à la Gentiane Génestine

L'Amertume Noble des Hauts Plateaux — La Grande Plante d'Auvergne en Terrine

La gentiane — plante emblématique des hauts plateaux d'Auvergne, cueillie à plus de 1000 mètres d'altitude — distillée par la maison Génestine depuis 1845. À 6% dans cette terrine, elle apporte une amertume fine et aromatique, signature des grands apéritifs auvergnats.

Une terrine rare et identitaire, qui raconte l'histoire d'une plante et d'un savoir-faire. Pour les amateurs de saveurs intenses et d'amertume noble — ceux qui connaissent la Gentiane et ceux qui vont la découvrir.

🌼 Conseil dégustation
Sur du pain de campagne, en entrée avec une salade amère (endives, roquette). En accord avec un verre de Gentiane Génestine pour un accord régional parfait. À essayer aussi avec un miel d'Auvergne pour adoucir l'amertume.

🫙 Conservation

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pas besoin de réfrigérateur.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 jours.
Congélation possible mais déconseillée (texture modifiée).

🌿 Emballage éco-responsable

Bocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.

Ingrédients

Viande de porc (France), Gentiane Génestine 6%, échalote, persil, œufs, oignons, ail, sel, épices naturelles, agar-agar.
Contient : œufs, alcool (Gentiane Génestine). Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.
Sans colorants. Sans conservateurs.

Une portion de 30g, c'est environ 92 kcal — avec 6% de Gentiane Génestine, distillée depuis 1845 à Clermont-Ferrand. L'amertume noble de l'Auvergne.
Environ 305 kcal / 100g · Lipides 24g · Protéines 18g