Pâté de Campagne à la Gentiane Génestine – Auvergne

Pâté de campagne – 180g – Made in Champeyroux, Auvergne

Le Pâté de Campagne à la Gentiane Génestine

L'Amertume Noble des Hauts Plateaux — La Grande Plante d'Auvergne en Pâté

La gentiane — plante emblématique des hauts plateaux d'Auvergne, cueillie à plus de 1000 mètres d'altitude — distillée par la maison Génestine depuis 1845. À 3% dans ce pâté, adouci d'une pointe de crème, elle apporte une amertume fine et aromatique, signature des grands apéritifs auvergnats.

Un pâté rare et identitaire, qui raconte l'histoire d'une plante et d'un savoir-faire. Pour les amateurs de saveurs intenses et d'amertume noble  ceux qui connaissent la Gentiane et ceux qui vont la découvrir.

🌼 Conseil dégustation
Sur du pain de campagne, en entrée avec une salade amère (endives, roquette). En accord avec un verre de Gentiane Génestine pour un accord régional parfait. À essayer aussi avec un miel d'Auvergne pour adoucir l'amertume.

🫙 Conservation

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pas besoin de réfrigérateur.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 jours.
Congélation possible mais déconseillée (texture modifiée).

🌿 Emballage éco-responsable

Bocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.

Ingrédients

Viande de porc (France), échalote, oignons, crème, œuf, Gentiane Génestine 3%, ail, sel, agar-agar.
Contient : lait (crème), œufs, alcool (Gentiane Génestine). Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.
Sans colorants. Sans conservateurs.

Une portion de 30g, c'est environ 92 kcal — avec 3% de Gentiane Génestine, distillée depuis 1845 à Clermont-Ferrand. L'amertume noble de l'Auvergne.
Environ 305 kcal / 100g · Lipides 24g · Protéines 18g