Terrine de Campagne à l'Ail Noir de Limagne – Auvergne

Terrine de campagne – 180g – Made in Champeyroux, Auvergne

La Terrine de Campagne à l'Ail Noir de Limagne

L'Umami du Terroir — La Complexité Rare de l'Ail Fermenté de Limagne

L'ail noir de Limagne — fermenté lentement pendant des semaines à basse température — développe des arômes d'une complexité étonnante : vinaigre balsamique, mélasse, réglisse, avec cette douceur umami qui n'appartient qu'à lui. À 2% dans cette terrine, il apporte une profondeur aromatique qu'aucun autre ingrédient ne peut offrir.

Une terrine sophistiquée, pour les curieux et les gourmets. L'ail noir transforme un classique de charcuterie en quelque chose d'inattendu et de mémorable.

🧄 Conseil dégustation
Sur du pain de campagne grillé ou des toasts. En accord avec un verre de Côtes d'Auvergne rouge. À essayer aussi avec une gelée de foin ou de rose pour un accord terre-fleur surprenant.

🫙 Conservation

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pas besoin de réfrigérateur.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 jours.
Congélation possible mais déconseillée (texture modifiée).

🌿 Emballage éco-responsable

Bocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.

Ingrédients

Viande de porc (France), ail noir de Limagne 2%, échalote, persil, œufs, oignons, ail, sel, épices naturelles, agar-agar.
Contient : œufs. Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.
Sans colorants. Sans conservateurs.

Une portion de 30g, c'est environ 90 kcal — avec de l'ail noir fermenté de Limagne, produit à quelques kilomètres de l'atelier. L'umami made in Auvergne.
Environ 300 kcal / 100g · Lipides 24g · Protéines 18g