Terrine de Campagne Myrtilles & Gin Génestine – Auvergne

Terrine de campagne – 180g – Made in Champeyroux, Auvergne

La Terrine Myrtilles Sauvages & Gin Génestine

L'Audace Auvergnate — Myrtilles des Sous-Bois et Gin de Clermont, l'Inattendu en Bocal

Les myrtilles sauvages des tourbières d'Auvergne à 9,5%, le Gin Génestine à 2,5% — deux ingrédients locaux et singuliers qui transforment une terrine de porc en quelque chose d'inattendu. La myrtille apporte une acidité fruitée et une couleur violette intense. Le gin ses notes botaniques et sa légère amertume.

Une terrine audacieuse, à la frontière du sucré-salé, qui surprend et plaît. Pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus sans quitter le terroir auvergnat.

🫐 Conseil dégustation
Sur du pain grillé avec du beurre. En accord avec un verre de Saint-Alyre pétillant ou un Côtes d'Auvergne rouge fruité. À essayer aussi en plateau avec une gelée de violettes et un fromage de chèvre frais.

🫙 Conservation

Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pas besoin de réfrigérateur.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 jours.
Congélation possible mais déconseillée (texture modifiée).

🌿 Emballage éco-responsable

Bocal en verre recyclable et réutilisable. Zéro plastique superflu.

Ingrédients

Viande de porc (France), myrtilles sauvages 9,5%, Gin Génestine 2,5%, échalote, persil, œufs, oignons, ail, sel, épices, agar-agar.
Contient : œufs, alcool (Gin Génestine). Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.
Sans colorants. Sans conservateurs.

Une portion de 30g, c'est environ 95 kcal — avec des myrtilles sauvages d'Auvergne et du Gin Génestine produit à Clermont-Ferrand. L'inattendu en bocal.
Environ 315 kcal / 100g · Lipides 25g · Protéines 17g