Terrine de Jarret de Bœuf au Foie Gras de Canard – 180g

Bocal gourmand – 180g – Foie Gras de Canard 8% – Made in Champeyroux, Auvergne

La Terrine de Jarret de Bœuf au Foie Gras de Canard

L'Alliance Audacieuse du Bœuf Mijoté et de la Noblesse du Foie Gras  en format coffret.

La même création d'exception dans un format pensé pour les coffrets cadeaux et les tablées gourmandes. Le jarret de bœuf d'origine France, cuisiné longuement aux légumes et aux aromates pour un fondant absolu, rencontre l'onctuosité incomparable d'un Foie Gras de Canard français à 8%. La texture fibreuse et gélatineuse du jarret mijoté contraste avec la finesse beurrée du foie gras  un équilibre saisissant entre la générosité du terroir et l'élégance du Sud-Ouest.

À la dégustation : une attaque puissante et chaleureuse sur le bœuf fondant aux arômes de pot-au-feu, puis le foie gras qui enveloppe le palais de sa douceur beurrée et persistante. Un bocal à offrir ou à glisser dans un coffret gourmand pour un effet garanti.

Format idéal pour une entrée à deux, un apéritif de caractère ou la touche prestige d'un coffret cadeau.

💡 Conseil de Vincent
Sortir le bocal 15 minutes avant de servir  le foie gras reprend toute sa souplesse à température ambiante. Sur une tranche de pain de campagne toastée encore tiède, le contraste chaud/froid entre le pain croustillant et la terrine fondante est saisissant.

🍾 Accords boissons
Liquoreux : Monbazillac, Sauternes, Jurançon moelleux la douceur du vin magnifie la richesse du foie gras.
Rouge structuré : Côtes d'Auvergne rouge, Pomerol  pour accompagner la puissance du jarret de bœuf.
Effervescent : Crémant d'Auvergne brut  pour une entrée festive et aérienne.

🧺 Idée pique-nique
Un petit bocal, deux verres, une tranche de pain au levain et le soleil qui chauffe les pierres volcaniques. La terrine de jarret se tartine, le foie gras fond doucement  l'art du pique-nique à la française dans sa version la plus élégante.

🫙 Conservation

Avant ouverture : fond de placard ou cave, pas de réfrigération nécessaire.
Après ouverture : consommez dans les 2 jours, conservez au réfrigérateur.
Congélation : possible mais déconseillée  elle altère légèrement la texture onctueuse du foie gras.

🌿 Emballage éco-responsable

Le bocal en verre est recyclable et réutilisable. Pensez à lui donner une seconde vie !

Ingrédients

Jarret de bœuf cuisiné (92%) : jarret de bœuf (France) 67%, oignons, Côtes d'Auvergne, sel, ail, épices et plantes aromatiques, fond de bœuf BIO : maltodextrine*, sel, viande de bœuf* (3,7%), huile de tournesol*, arôme naturel, oignon*, sucre caramélisé*, ail*, laurier* (*ingrédients issus de l'Agriculture Biologique). Foie gras de canard (France) (8%) : sel, sucre, poivre, Porto, épices naturelles.
Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Transformé en France.
Contient : Lait, Gluten, Sulfites.

🧨 Pour les curieux
Le jarret de bœuf mijoté rencontre le foie gras de canard. L'accord que personne n'avait osé, et que personne n'oubliera.
Environ 310 kcal / 100g · Lipides 25g · Protéines 19g · Glucides 3g · Sel 1,8g

🦆 Le saviez-vous ? Le jarret de bœuf, pièce longtemps boudée des tables bourgeoises, est aujourd'hui célébré par les meilleurs chefs pour sa gélatine naturelle et son fondant incomparable après cuisson longue. Associé au foie gras, il devient tout simplement inoubliable.